Рецепти

Курячі ніжки в духовці з хрусткою скоринкою: покрокові рецепти

Чого тільки не готують господині зі звичайної курки. Можна запікати її цілком або готувати окремі частини тушки. Наприклад грудку або крильця. Але сьогодні ми будемо знайомитися з рецептами приготування ніжок, а точніше гомілки все в […]

Рецепти

Квасні огірки на зиму

Квасні огірки на зиму можна заготовити не тільки в бочці, але і в скляній тарі. Якщо заквасити овочі правильно, то вони майже не відрізняються за смаком від бочкових. Кислі огірки можна назвати традиційною закускою, яка […]

Рецепти

Як сушити овочі в домашніх умовах, плюси і мінуси різних способів

Вражає різноманітність продуктів, які годяться для засушування в домашніх умовах – від кропу і картоплі до бананів і кавунів. Затребувана серед господинь сушка перцю, моркви, буряка, що складають відмінний набір для приготування борщу. Висушена зелень […]

Рецепти

Як правильно сушити зелень в електросушарці, духовці, аерогрилі

Найбільш простий спосіб заготовки на зиму – це сушка. Зберігати отриману приправу легко, вона містить вітаміни і корисні мікроелементи. Не кожну рослину можна сушити. Листовий салат, часник і кервель доцільно консервувати, заморожувати або залишати не […]

Рецепти

Як сушити айву в домашніх умовах

Від яблук і груш айва відрізняється дуже щільною м’якоттю. Сиру айву рідко вживають в їжу. Її можна заготовлювати про запас. Фрукт не можна сушити і в’ялити на зиму так само, як яблука. Якщо плід висушувати як […]

Рецепти

Як сушити яблука на зиму в домашніх умовах

Для сушіння найкраще вибирати кисло-солодкі сорти яблук з досить щільною м’якоттю, на яких відсутня гниль і темні плями. Заздалегідь плоди слід добре вимити в воді і нарізати у формі кружечків або невеликих скибочок. Потрібно пам’ятати […]

Рецепти

Як правильно сушити гриби в домашніх умовах

Про корисні властивості печериць знали ще стародавні греки. Цей багатий вітамінами і мінералами гриб і донині має багато шанувальників по всьому світу. Теплий, приємний на дотик, пахне лісовими травами і ароматною хвоєю він по праву […]

Рецепти

Як сушити фрукти в домашніх умовах

Сушка фруктів – спосіб зберегти літній урожай і отримувати поживні речовини в будь-який час року. Цей метод забезпечить тривале зберігання плодових запасів, головне знати як правильно сушити фрукти. Підготовка плодів до сушіння Підготуйте стиглі плоди, […]

Рецепти

Як приготувати курагу в домашніх умовах в сушарці і не тільки

Абрикоси радують людей влітку, але можна зберегти їх приємний солодкий смак до зими за допомогою сушки в домашніх умовах. Така процедура заснована на видаленні 80-90% вологи в сушарці, завдяки чому мікроби втрачають здатність до розмноження. […]

Рецепти

Куди додають шафран: корисні властивості і застосування приправи

Пряні спеції стали відомі Європі і решті світу багато століть тому, коли тільки почалася торгівля зі Сходом. Найдорожчою пряністю донині вважається сушена квітка крокусу. Детальніше про королівську приправу, а також про те, куди додають шафран, […]