Напевно, купуючи спеції ви не завжди залишаєтеся задоволені їх вартістю, та й якістю – і аромату мало, і свіжість сумнівна. В такому випадку варто самостійно зайнятися заготівлею, і для початку освоїти вирощування базиліка в домашніх умовах.
Трохи корисної інформації
Отримання успішного врожаю залежить від багатьох факторів, в тому числі і від вибору насіння. На сьогоднішній день на ринку насіння представлено величезний асортимент видів і сортів базиліка, які відрізняються формою і розмірами кущиків, терміном активного зростання зелені, а також фарбами, відтінками і, звичайно, ароматами. Тому, перш все потрібно ознайомитися з усім цим розмаїттям і визначитися з вподобаним видом.
Остаточно вибрати сорт можна після того, як вирішите, де ви збираєтеся вирощувати прянощі – на підвіконні в квартирі, в тепличних умовах або на грядці в городі. У першому варіанті рекомендується вибирати сорти з дрібними листочками, але рясним озелененням. Наприклад, скоростиглий Василіск формує дуже декоративний зелений кущик, Троль – крім густої фіолетової крони володіє сильним пряним ароматом, також для домашнього вирощування підійдуть дрібнолисті сорти Балконстар, Мінімум, Маркіз або Гвоздичний аромат.
При прагненні до цілорічного вирощування базиліка, слід зауважити, що кількість, та й якість врожаю, безпосередньо залежить від часу посадки або посіву. Так, щоб продовжити життя літньої зелені, можна просто пересадивши не зацвілий кущик з городу в квітковий горщик.
Інший швидкий спосіб того, як виростити базилік – це вкорінення бічних пагонів. У цьому випадку зрізані гілочки ставлять у воду і чекають, поки на них з’являться корінці, зазвичай це займає від 10 до 20 днів, після чого їх пересаджують в грунт. Такий метод, при благополучній приживлюваності, дозволяє вже приблизно через два-три тижні отримати перші молоді листочки, і забезпечити себе пряною зеленню на три місяці. Ось тільки варто згадати, що базилік важко переносить пересадку, і її результативність завжди сумнівна, особливо якщо тривожитися коренева система дорослих рослин. Тому, щоб отримати молодий і перспективний базилік вирощування з насіння є кращим варіантом
Підготовчі роботи
Підбираючи ємність і грунт для вирощування базиліка на підвіконні, потрібно пам’ятати, що ця обмежена кількість ґрунту має забезпечити живлення рослин протягом усього вегетаційного періоду. Тому оптимальний обсяг горщика повинен бути не менше 1 літра, а грунтова суміш бути родючою, а також повітро – і влагопроникною.
Далі підготовлену грунтову суміш потрібно продезінфікувати: пролити розчином марганцівки, будь-якого фунгіциду або прогріти в духовій шафі.
Також важливо не забути про пристрій дренажу, щоб надлишок вологи при поливах не спровокував загнивання коренів. Так, обов’язкові отвори в дні горщика спочатку закривають гравієм, дрібними камінчиками, уламками пінопласту або навіть шматочком синтепону, а тільки після цього ємність заповнюють грунтом.
Насіння базиліка не завжди потребує передпосівної обробки. Але є кілька перевірених способів поліпшити їх схожість, або можна просто замочити їх в розчині стимулюючих препаратів таких, наприклад, як Корневин, Етамон, Альбіт та ін.
Посів насіння і забезпечення оптимальних умов сходам
Тепер що стосується норм висіву. Плануючи вирощувати базилік в квартирі, для посіву в горщик діаметром 20 см достатньо буде 5-7 насінин, які в окремих випадках 100% схожості проріджують, залишаючи не більше трьох рослин. А якщо посіви будуть використовуватися в якості розсади, то в такому разі норми істотно збільшуються, так як на цей короткий період харчування для молодих рослин буде цілком достатньо.
Землю ущільнюють настільки, щоб і паросток благополучно зміцнився в глибині, але і щоб сходи змогли пробитися наверх.
Для забезпечення оптимальних умов проросткам, після закладення насіння горщик рекомендується закрити шматком скла або прозорої поліетиленової плівки і забезпечити температурний режим близько 25 градусів. Через 7-10 днів почнуть з’являтися перші сходи і тоді горщик потрібно перенести на підвіконня південного або південно-східного вікна.
Під час росту кущик рекомендується періодично перевертати по відношенню до джерела світла для максимально декоративного формування крони. Також для підтримки краси листя при використанні зрізають потроху з кожного боку.
Подальший догляд
Головне, що потрібно для успішного формування рослин – це забезпечення оптимальних умов.
- температурний режим не нижче 20 градусів;
- достатня освітленість (в період з листопада до січня зазвичай потрібно штучне продовження світлового дня);
- полив у міру необхідності, щоб земля завжди залишалася вологою, але не мокрою.
Також молоді рослини потребують профілактики грибкових захворювань, які часто стають причиною загибелі сходів, і для цих цілей використовують будь-які фунгіцидні препарати. А для підгодівлі дорослого базиліка найкраще застосовувати органічні концентрати гумату.
Як бачите, зовсім небагато зусиль забезпечують вам не тільки живе озеленення квартири і ароматну, екологічно чисту і завжди свіжу пряність!
