Чому тріскаються овочі?

На томатах і качанах капусти часто зустрічаються тріщини. Для помідорів це не дуже страшно – можна зробити з них пасту, а от капусту часто зберігають цілою. Чи можна вберегти урожай від такого псування?

Чому тріскаються овочі? 1

Овочі, які втратили свою кондицію, не втрачають смаку або аромату, але в такому вигляді довго зберігатися не зможуть. Їх потрібно відразу ж використовувати для готування або консервації. Але якщо відсоток пошкоджених плодів великий, то переробити їх в короткий час буде важко. Зазвичай така проблема виникає у томатів, капусти, моркви, кочанного салату, іноді на сливі.

Подібне явище спостерігається в тому випадку, якщо полив був нерівномірним. Наприклад, на початку літа вологи було достатньо, потім почався жаркий і посушливий період і, нарешті, в другій половині літа пішли інтенсивні дощі. Або ж сам садівник після посухи вирішив поповнити запас вологи за один день, виливаючи на квадратний метр десятки літрів води.

Результат буде однаковим: отримавши велику кількість вологи, активні клітини рослини починають посилено ділитися, і, відповідно, ці тканини різко збільшуються у розмірах. За час сухого періоду зовнішня частина плодів, коренеплодів і качанів грубіє, втративши еластичність, не встигає розтягуватися. У підсумку в якийсь момент відбувається розрив зовнішніх тканин.

Щоб уникнути подібних проблем, постарайтеся зробити режим поливу рівномірним. В цьому випадку навіть різке збільшення опадів не доставить рослині особливих незручностей – плоди, коренеплоди і качани просто прискорять свій ріст без яких-небудь пошкоджень. Після затяжного посушливого періоду потрібно поливати часто, але потроху, щоб у рослини не сталося “водяного шоку”, який призведе до псування врожаю.

Надсилаю
Оцінки читачів
0 (0 votes)

Автори та правова інформація

Залишити коментар

Як вирощувати розсаду в яєчній шкаралупі: відразу з добривом 7
Як вирощувати розсаду в яєчній шкаралупі: відразу з добривом
Чому сохне і жовтіє листя у розсади огірків: як лікувати 9
Чому сохне і жовтіє листя у розсади огірків: як лікувати
Чи потрібно замочувати насіння огірків перед посадкою і як це робити 11
Чи потрібно замочувати насіння огірків перед посадкою і як це робити
Підживлення розсади томатів в домашніх умовах 13
Підживлення розсади томатів в домашніх умовах
Чи допомагає пшоно позбутися від садових мурах 15
Чи допомагає пшоно позбутися від садових мурах
Вирощування кропу з насіння на підвіконні в квартирі: посадка, догляд 17
Вирощування кропу з насіння на підвіконні в квартирі: посадка, догляд
Підготовка картоплі до посадки навесні: коли починати, чим обробити 19
Підготовка картоплі до посадки навесні: коли починати, чим обробити
Що можна посадити після перцю на наступний рік, а що ні 21
Що можна посадити після перцю на наступний рік, а що ні
Рецепти смачного і корисного варення з волоських горіхів 23
Рецепти смачного і корисного варення з волоських горіхів
6 рецептів приготування маринованих яблук на зиму 25
6 рецептів приготування маринованих яблук на зиму
Скільки солі потрібно при засолюванні капусти на 1 кг? 27
Скільки солі потрібно при засолюванні капусти на 1 кг?
Пюре з цвітної капусти: смачне, легке і ароматне
Пюре з цвітної капусти: смачне, легке і ароматне
Чи можна обрізати яблуні взимку і як це робити 29
Чи можна обрізати яблуні взимку і як це робити
Чому плоди сливи обсипаються і що робити 31
Чому плоди сливи обсипаються і що робити
Якими добривами підгодовувати грушу восени для гарного врожаю 33
Якими добривами підгодовувати грушу восени для гарного врожаю
Бурштиновий
Сорти жовтої черешні з назвою і описом
Перша допомога рослині при в'яненні листя 35
Перша допомога рослині при в’яненні листя
Мірабіліс ялапа: правила і особливості вирощування 37
Мірабіліс ялапа: правила і особливості вирощування
Симптоми надлишку добрив для кімнатних рослин 39
Симптоми надлишку добрив для кімнатних рослин
Самі посухостійкі рослини для кімнатного вирощування 41
Самі посухостійкі рослини для кімнатного вирощування
Як зрозуміти, що прийшов час збирати терен 43
Як зрозуміти, що прийшов час збирати терен
Чому ягоди малини згнили прямо на кущі? 45
Чому ягоди малини згнили прямо на кущі?
Схема обрізки ожини 47
Схема обрізки ожини
Сорт ожини Натчез 49
Сорт ожини Натчез
Як правильно застосовувати залізний купорос для винограду 51
Як правильно застосовувати залізний купорос для винограду
Виноград - це ягода або фрукт: визначення та теорії 53
Виноград – це ягода або фрукт: визначення та теорії
Всі секрети обрізки винограду навесні для початківців 55
Всі секрети обрізки винограду навесні для початківців
Обробка винограду восени проти хвороб і шкідників – як ефективно захистити лозу 57
Обробка винограду восени проти хвороб і шкідників – як ефективно захистити лозу
Як правильно засушити печериці 59
Як правильно засушити печериці
Як правильно заморозити гриби на зиму в домашніх умовах? 61
Як правильно заморозити гриби на зиму в домашніх умовах?
Як вирощувати печериці вдома? 63
Як вирощувати печериці вдома?
Поради по вирощуванню грибів в домашніх грибницях 65
Поради по вирощуванню грибів в домашніх грибницях
Комахи можуть бути корисними для саду та городу 67
Комахи можуть бути корисними для саду та городу
Плодовий сад в ландшафтному дизайні 69
Плодовий сад в ландшафтному дизайні
Шпалери для винограду: різновиди та особливості 71
Шпалери для винограду: різновиди та особливості
Ягодозбірники: особливості вибору і використання 73
Ягодозбірники: особливості вибору і використання