Суперечки про те, чи застосовувати мінеральні добрива на ділянці або вирощувати всі за «екологічним принципом», не затихають і, напевно, ніколи не затихнуть. Однак, іноді складається таке враження, що прихильники «екологічності» не мають ні свого саду, ні особистого городу, а лише критикують «страшні дії» городників, які використовують мінеральні добрива. Але чи так шкідлива «хімія», чи небезпечні мінеральні підгодівлі? Давайте в цьому розберемося.
Звідки з’явився страх до всього хімічного?
Він зароджується у тих садівників і городників, в яких недостатньо знань з агрохімії і які не володіють інформацією ні про дози, ні про способи внесення добрив, але які читають книги і статті з органічного землеробства, перекладені на українську мову з усіх мов світу і розраховані, насамперед, на отримання прибутку від реалізації самої книги, а не на те, щоб навчити когось отриманню дійсно екологічно чистої продукції.
Забігаючи вперед, як людина, яка відпрацювала в науці півтора десятка років, хочу сказати про власні враження від вирощуючи плодових культур в наших садах і садах Польщі.
Хлопці, у нас все чудово завдяки тому, що середньої руки садівники і великі фермери економлять і на добривах, і на пестицидах: за сезон проводиться лише 6-8 обробок (від сили), а ось в Польщі – не менше двох десятків! І що найцікавіше – в Польщі тривалість життя людей все-таки довша, ніж у нас.
Що стосується саме мінеральних добрив, то чутки про їх шкоду і токсичність, м’яко кажучи, сильно перебільшені.
Навіщо потрібні мінеральні добрива
Будь-якому живому організму, і рослини тут також не виняток, обов’язково потрібна вода, тепло, сонячне світло і харчування. Рослинні організми отримують енергію шляхом фотосинтезу, завдяки сонячному світлу і розчинених у воді поживних речовин, які вони поглинають з грунту іноді в досить великій кількості, особливо в урожайні роки.
Вирощуючи на одному і тому ж місці рослини тривалий період часу (ті ж дерева, чагарники — це не овочі, тут сівозміна свого роду теж може бути, але не щорічна, а раз на кілька десятків років), без внесення мінеральних добрив, ми просто доб’ємося сильного виснаження грунту, заповнити яку природним шляхом буде дуже складно (якщо взагалі можливо). Рослин просто не зможуть рости та розвиватися як без мінеральних сполук, так і без органіки.
В результаті на ґрунті, де не вносяться мінеральні добрива, плоди і ягоди ми отримати все ж зможемо (скажімо, завдяки лише органіці), але вони можуть не мати в своєму складі ті чи інші елементи, потрібні і важливі для нашого організму.
Мінеральні добрива безпечні
В умілих руках, так. Почати хоча б з того, що на наш з вами ринок, а відповідно на наші ділянки не можуть потрапити добрива, не сертифіковані відповідними органами. Всі стандартні мінеральні добрива, які в нашій країні продаються, обов’язково проходять перевірку на дотримання екологічної чистоти та безпеки для навколишнього середовища в цілому, так і для тварин, людини, птахів і комах зокрема. Знайте, що якщо добриво лежить на полиці садового магазину, значить воно пройшло сертифікацію і якщо використовувати його в оптимальних дозах і у відповідні терміни, то шкоди від нього буде не більше, ніж від деревної золи або доломітового борошна.
Самі ідеї екологічного землеробства, які на зорі свого становлення позиціонувалися як заклик до використання хімії саме в правильних, помірних кількостях, в наш час чомусь сильно спотворені і позиціонуються вже як повна заборона на використання мало не будь-якої хімії в садах і городах, що, по своїй суті, звучить абсурдно.
Повністю біологічне і органічне землеробство, можливо було в 15 столітті аж до 18, коли освоювалися жирні цілинні землі, і про виснаження грунту ніхто і не думав. Зараз же всі ці норми і правила біологічного та органічного землеробства працювати просто не будуть.
А якщо обійтися гноєм
Негативно відгукуючись про мінеральні добрива, багато кивають у бік органічних добрив – мовляв, є ж гній і йому подібні добрива, вносите тільки їх, і буде вам щастя у вигляді високого врожаю. На ділі той же гній має як свої переваги, так і свої недоліки. Почати хоча б з того, що гній – це, як відомо, вже перероблений матеріал і в ньому вже точно чого може не вистачати.
Тварини, споживаючи рослини, вже спожили в себе більшу частину речовин, потрібних їм для росту і розвитку, так і рослинам для нормального існування і розвитку, а відхід (з гноєм) пішли непотрібні їм речовини (в основній своїй масі), і, можливо, мала дещиця потрібних речовин, але які організм тварини банально не встиг засвоїти. Отже, гній це добре, але не можна сказати, щоб ідеальне в усіх відношеннях добриво, здатне цілком і повністю замінити мінеральні добрива.
Але і це ще не все, вносячи гній, чи можете ви бути впевнені в тому, що тварин вирощували теж за всіма правилами екології? Не кололи їм антибіотики, не підсипали в корм стимулятори росту? У тваринництві використовується величезна кількість різних, знову ж таки, хімічних препаратів, необхідних для підтримки нормального росту тварин, для захисту їх від хвороб і шкідливих мікроорганізмів, банальних ветеринарних препаратів і дезинфікуючих засобів, якими обробляють воду і приміщення і які якраз і створені таким чином, щоб виділятися з відходами життєдіяльності, тобто з тим же гноєм.
Звичайно, на це багато хто може відповісти, що мають своїх особистих сільськогосподарських тварин, нічим їх не годують і тому отримують екологічно чистий гній. Повірити в це складно, бо в самого тварини були, і вижити без щеплень зараз вони просто не можуть, але повіримо. Але тоді виникає питання про доступність сполук, що містяться в гної для рослин.
Всім, напевно, відомо, особливо тим хто, мінеральні добрива використовують, що в овочевих, плодових і ягідних культур, є важливі, можна навіть сказати, критичні періоди росту і розвитку, коли їм потрібні ті або інші речовини в доступному, розчиненому у воді вигляді для негайного вживання (скажімо, в період цвітіння садів часто вноситься позакореневе підживлення сечовиною, її розчином просто обприскуються рослини, і якщо цього не робити, то більша частина квіток і зав’язей банально опаде).
На жаль, не землю яка буває без внесення мінеральних добрив сильно виснажена, ні органічні добрива, речовини яких повинні тільки ще колись перетворитися в доступну для рослин форму, відразу не дозволять їх ввібрати, їх просто немає. Ось тут і виходять ті неповноцінні овочі і фрукти, про які ми згадували вище. Не можна сказати, що це шкідливо, але ж і не так, щоб вже корисно, чи не правда?
Використання мінеральних добрив запобігає виснаженню грунту
Хочеться донести просту думку, що без використання мінеральних добрив, звичайно ж, в комплексі і з органікою, враховуючи оптимальні дозування, терміни і час, земля, нехай і повільно, буде вмирати. Земля з часом виснажиться у максимальній мірі, і потрібні десятиліття, щоб привести її в норму.
На ґрунтах, які не піддаються внесенню мінеральних добрив, за визначенням неможливо отримувати високі врожаї повноцінних овочів і фруктів. Це довела наука агрохімія, яка стверджує, що потужний винос мінеральних речовин з ґрунту садами і городами повною мірою заповнити внесенням лише органіки і запашкою сидеральних культур просто неможливо.
