Справжні гурмани і любителі смачних страв по вподобають рецепт маринованих печериць швидкого приготування, грибочки виходять дуже смачними і пікантними. Швидка закуска на швидку руку буде відмінним рішенням не тільки для відпочинку на природі, але і до святкового столу, печериці виходять смачними і виглядають дуже ефектно.
Мариновані шампіньйони — рецепт
- 350 грам свіжих печериць;
- 1 чайна ложка оливкової олії;
- 15 мл червоного винного оцту;
- 2 зубчики часнику;
- ½ Чайної ложки кленового сиропу (можна замінити цукром);
- ½ Чайної ложки червоного гострого перцю пластівцями;
- ½ Чайної ложки сушеного базиліка;
- ¼ Чайної ложки сушеного орегано і чебрець;
- ½ Чайної ложки морської солі;
- 2 столові ложки свіжої нарізаної петрушки (можна замінити сушеною).
Час на підготовку: 10 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
- Підготуйте печериці, ретельно промийте, зріжте ніжки, залишаючи маленькі хвостики;
- Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте оливкову олію і гриби;
- Обсмажте печериці протягом п’яти хвилин до готовності і утворення рум’яної скоринки;
- Приготуйте маринад. Один зубчик часнику потовкти в ступці, інший дрібно нарізати. У чашку налийте оливкову олію, додайте часник, влийте оцет і кленовий сироп, посоліть, поперчіть, додайте сушені трави;
- Опустіть гриби в маринад, ретельно перемішайте, додайте нарізану свіжу петрушку, дайте настоятися 15 хвилин.
- Насолоджуйтеся смачною закускою з печериць!
Рецепт маринованих печериць швидкого приготування настільки простий, що впоратися з ним може будь-хто. Трохи часу і прекрасна закуска вже на вашому столі. Зберігати приготовані печериці можна в холодильній камері до 4-х днів, вони не втратять свого смаку і аромату.
Рештки маринаду добре підійдуть в якості заправки для салату або пасти, можна нанести на черствий багет, який стане ще смачнішим, просочившись соком і ароматом пряних трав і винного оцту. Приємного апетиту!
