Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями – свіжий, легкий, хрусткий. Поєднання продуктів, на перший погляд, незвичайне, а смак салату в підсумку виходить досить гармонійним.

Продукти:

  • Квасоля консервована – 150 г;
  • Яйця – 2 шт;
  • Морква – 1 шт;
  • Яблуко – 1 шт;
  • Цибуля ріпчаста червона – 1 шт;
  • Кріп свіжий – 2-3 гілочки;
  • Майонез – 2 ст. ложки;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком.

Покроковий фото рецепт

Підготувати продукти.
Яйця відварити круто (8-10 хвилин після закипання) і остудити в холодній воді.

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями 1Очистити цибулю і моркву. Моркву натерти на крупній тертці. Цибулю нарізати дрібними кубиками.
В глибокій тарілці з’єднати цибулю і моркву.

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями 2Яблуко очистити від шкірки, видалити серцевину. Нарізати яблуко кубиками. З консервованої квасолі злити рідину.
Додати яблука і квасолю в тарілку до цибулі і моркви.

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями 3
Остиглі варені яйця очистити від шкаралупи, нарізати кубиками і додати в салат.

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями 4
Заправити салат майонезом, приправити сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями 5Перемішати салат.

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями 6
Викласти салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями на тарілку для подачі. Кріп дрібно нарізати і прикрасити салат. Можна подавати.

Салат з квасолі з яблуком, морквою і яйцями 7Приємного апетиту!

Автори та правова інформація