Альфа може стати першою цвітною капустою для новачків і найкращою для городників-професіоналів. Вона відрізняється стабільним і раннім урожаєм. Зав’язує головки, незважаючи на примхи погоди і не вимагаючи особливого догляду.
Опис цвітної капусти Альфа
Сорт дуже популярний.
- Ранній термін дозрівання — 85-95 днів після появи сходів.
- Великі і дуже щільні головки, середня вага-1.2 кг, максимум 1.5–2 кг.
- Відмінний смак через підвищений вміст цукрів.
- Стабільна врожайність.
Альфа утворює підняту розетку, тобто листя росте майже вертикально, частково або повністю закриває головки. Листи середнього розміру, синьо-зелені, через восковий наліт матові.
Характеристики качанчиків, їх призначення
Головки Альфи округлі, горбкуваті, білі. Урожайність, зафіксована в держреєстрі-3.5 кг / м2. При гарному догляді з поливами і підгодівлею, враховуючи щільність посадки 4-5 рослин на 1 м2, продуктивність можна підвищити до 6-8 кг/м2.
Призначення Альфи — використання в домашній кулінарії. Суцвіття додають в салати і супи, тушкують з іншими овочами, смажать в клярі, солять і маринують. На зиму цвітну капусту зазвичай бланшують і заморожують.
Особливості вирощування
Цвітна капуста в розсадний період росте дуже повільно, а на підвіконні ще й витягується. Великий плюс Альфи в її скоростиглості. Її можна сіяти відразу в грунт під покривний матеріал, в парник або теплицю. Рекомендовані терміни посіву: з початку березня по квітень включно. Розсаду у відкритий грунт висаджуйте з 25 травня по 10 червня. Цвітна капуста більш теплолюбна, ніж білокачанна, тому доведеться її берегти від заморозків.
Я сіяла Альфу одночасно з білокачанною капустою Мегатон приблизно в середині квітня. До моменту висадки в середині травня білокачанна переросла цвітну, була раз на п’ять її крупніша. Парник у нас це дуги і агроволокно. У ньому на щойно висаджену розсаду напали блішки, напевно, спали в землі. Мегатон вижила, а крихітку Альфу з’їли дощенту за один день. Тоді я вирішила посіяти її повторно вже у відкритому грунті (в середині травня!). Взяла діряве металеве відро, насипала землі. Обв’язала його зовні сухою травою (утеплила), посіяла, накрила відро шматком скла. До червня виросли капустки з одним справжнім листом. Їх і висадила, блішок вже не було, мабуть, вони наїлися травневої капусти.
У вересні зібрала хороший урожай. Не рекомендую таке проробляти з пізніми і середніми сортами. Вони при посіві в травні можуть не встигнути до морозів зав’язати головки. Альфа рання, що мене і врятувало.
Через два тижні після появи сходів, якщо до висадки залишилося більше 7 днів, підгодуйте азотним добривом. Добре підходить настій кропиви, посліду або розчин сечовини (1-2 г на 1 л води), Біогумусу (по інструкції).
Грядку перед висадкою заправте компостом або перегноєм (1-2 відра на 1 м2. Обов’язково додайте золу (0.5 л/м2), кальцієву селітру (1 ст. л./м2) або доломітове борошно (200-300 г/м2). Ці засоби розкислюють грунт, захищаючи капусту від кіли, а селітра і зола ще й містять поживні елементи. Схема посадки для Альфи — 50х50 см.
По периметру капустяної ділянки посадіть чорнобривці, кріп, селеру, коріандр і інші рослини з сильним запахом. Вони будуть дезорієнтувати метеликів біланів і совок, не дозволяючи розпізнати запах капусти. Для захисту від блішок, не чекаючи їх приходу, опудріть капусту і землю навколо золою, махоркою, тютюновим пилом.
Поливайте Альфу 1-2 рази на тиждень. У спеку можна влаштовувати дощування. Прополювати і рихлити доведеться тільки до розростання кущів, вони швидко змикаються листям, утворюючи під собою густу тінь, в якій нічого не росте.
- Під час нарощування куща потрібен азот. Підходять ті ж підгодівлі, що і в розсадний період.
- Після утворення великої розетки з 15-20 листків, коли кущ припинить ріст, в підгодівлі повинен переважати калій, а також бути присутнім мікроелементи (бор і молібден). Найпростіше купити і використовувати готову суміш для капусти (Агрікола, Чистий лист, Фаско та ін.).
Регулярно відвідуйте капустяну грядку, щоб вчасно виявити і знищити гусениць. Якщо до збору врожаю ще більше місяця, а багато шкідників, то можна обприскати інсектицидом (Децисом, Карбофосом, Актара та ін).
Під час таких відвідувань одного разу ви виявите білі головки, які почали рости і відкрилися сонцю. На світлі вони пожовтіють, стануть грубими, втратять свою поживну цінність.
Альфа, завдяки піднятою розетки, часто сама закриває суцвіття, але якщо вони оголилися, зімкніть над ними прилеглі листя і зв’яжіть стрічкою, м’якою мотузкою або дротом. Сильно затягувати не потрібно. Пошкоджені листя засохнуть, головки знову оголяться.
Збирайте головки діаметром більше 15 см. якщо дозрівання довелося на осінь, коли день вже короткий і стоїть прохолода, то не варто поспішати зі збиранням врожаю. Кучерявість Альфі вже не загрожує. Дайте головкам налитися до розмірів 1.2–1.5 кг. Всю капусту потрібно зібрати до приходу заморозків нижче -3 °C.
