Фізаліс має розгалужені, пишні кущики висотою до 1 м, з великим, світло-зеленим, серцеподібним з зубчастими краями листям і яскравими квітками. Кисло-солодкі плоди утворюють оболонку-чохол і за формою нагадують китайські ліхтарики. Вони розвиваються спочатку швидше ягід, швидко приховуючи їх надійним захистом.
Види фізалісу
Фізаліс має багато сортів, як декоративних і зі смачними плодами, так і для вирощування як овоч. З декоративними фізалісами все взагалі просто, їх вибирають за зовнішнім виглядом. А ось їстівні фізаліси пропонують величезну палітру смаків і ароматів сортів для вживання в свіжому вигляді, готування і консервування.
- Фізаліс овочевий. Потужні, до 1 м сорти з густими ошатними кущиками, здатними принести до 5 кг з куща дуже великих ягід вагою до 90 г. Сорти всіх забарвлень — зелені, жовті, фіолетові.
- Фізаліс ягідний. Рослини більш компактні, зі скромними ягодами до 12 г вагою, що дають всього до 500 г врожаю з куща. Але в цьому випадку розміри не головне. Високорослі пізні сорти перуанського фізалісу або компактні і скоростиглі суничного, дійсно нагадують літні ягоди.
Почати краще з базових рослин (насіння продаються без уточнення сорту, просто як овочевий або суничний фізаліс), а потім порівнювати з окремими сортами, які зустрінуться в продажу.
Знайшовши найсмачніші сорти, надалі насіння не потрібно буде навіть купувати. У фізалісу воно повністю зберігає характеристики материнської рослини і з великих, зрілих плодів його можна збирати самостійно (і зберігати до 5 років). Правда, якщо колекція велика, є ризик перезапилення і отримання несподіваного результату, але це теж, скоріше, приємний бонус, ніж недолік.
Вирощування фізалісу
Вирощувати фізаліс швидше задоволення, ніж обов’язок. Це настільки не клопітка рослина, що навіть з мінімумом уваги вона все одно дасть урожай. .
- прямо в землю восени або в кінці квітня або в першій декаді травня;
- через розсаду, посіявши в кінці березня або початку квітня по 2-3 насінини в землю на глибину в 1 см;
- зручно використовувати торф’яні стаканчики.
Сходить фізаліс разюче швидко, через 5-6 днів Пікірують рослини після появи другого або третього листа із заглибленням до сім’ядольного листя. При кімнатній температурі на вікні все, що потрібно розсаді — регулярні поливи. Після невеликого загартовування рослини можна висаджувати на постійне місце в теплиці або саду, як тільки минуть поворотні заморозки.
Фізаліси самі покращують грунт, їх кореневища змінюють на краще текстуру навіть не найкращої земліу. Але мінімальні вимоги до характеристик грунту є і у них. Фізалісу підійде тільки пухка, перекопана як мінімум на багнет лопати земля, в яку заздалегідь внесли зрілий компост або іншу зрілу органіку і деревну золу.
Фізалісу слід надати достатній простір для розростання, з дистанцією в 50-60 см між кущами.
Обов’язкова умова мульчування грунту. Але не для захисту від перегріву або коркування, а тільки для зручності збору врожаю: плоди фізаліс скидає на землю, набагато зручніше збирати їх чистими з тирси, соломи, нетканих матеріалів, ніж з землі, де вони швидко почнуть гнити.
Поливи в посуху для молодих, активно зростаючих рослин і захист від агресивності бур’янів обов’язкові. А ось дорослі кущі можуть обійтися і зовсім без догляду, все одно радуючи урожаєм. Якщо в спеку і посуху хоча б раз в 1-2 тижні поливати кущики, урожай вдасться зібрати в кілька разів більший.
Пасинкування фізалісам ні до чого, адже чим сильніші бічні пагони і більший кущ, тим більше плодів утворюється. Якщо кущі нестійкі, їх можна підв’язати до опори вже в міру виявлення цієї проблеми. Навіть підгортання зазвичай потрібне тільки потужним сортам в дощове літо.
Підживлення проводити не обов’язково, особливо на живильному грунті, але при бажанні збільшити урожай можна кожні два тижні вносити настої органічних добрив або чергувати органічні підгодівлі з мінеральними (підійдуть комплексні добрива в кількості 15 г на відро води).
Фізаліс дуже стійкий
На відміну від родичів пасльонових, фізаліс відмінно справляється майже з будь-якими несприятливими умовами. Навіть в сире літо він не вражається фітофторою або іншими захворюваннями, йому не страшні шкідники, в тому числі і колорадський жук. Тільки запущені посадки і зараження сусідніх рослин поставлять фізаліс під загрозу, але навряд чи погублять.
Врожай фізалісу не можна “упустити”. Плодоношення розтягнуте, триває довгі місяці, Нові плоди з’являються невпинно до тих пір, поки не відчується наближення зими.
Фізаліси самі сигналізують про зрілість плодів: оболонка світлішає і висихає, а плоди починають легко відділятися і обсипатися. Збереження фізалісу приємно здивує будь-якого: в прохолоді, при температурі від 1 до 5 градусів вони можуть не втрачати своїх якостей від 3-х до 6-ти місяців, а іноді і довше.
