Заготовити своє власне насіння помідорів для посадки на майбутній рік може кожен. Ну що тут складного? Зірвав томат, випатрав, висушив насіння і готово. І все-таки нюанси і тонкощі є навіть у такій простій справі, як збір насіння. Помилкам тут не місце, оскільки якісний посадковий матеріал – основа гарного врожаю.
Сьогодні будемо вчитися правильно збирати і готувати насіння томатів в домашніх умовах. Розберемо всі можливі причини невдач і освоїмо технологію крок за кроком.
Як заготовити насіння помідорів
Перше питання, яке приходить в голову, коли починаєш замислюватися про збір власного насіння, навіщо? Садові магазини пропонують сотні сортів і гібридів, один іншого краще. Питається, який сенс возитися з насінням самому?
Відбираючи з року в рік найкращі плоди, ми проводимо селекційну роботу – покращуємо характеристики сорту “під себе”, під умови своєї грядки.
Однак наша домашня селекція може вийти боком, якщо дозволити собі порушувати правила відбору насіннєвих томатів. Які? Зараз розберемося.
Правила заготівлі насіння томатів
Ось вони, чотири заповіді відбору помідорів на насіння. Їх дотримання значно підвищує якість і відсоток схожості садивного матеріалу в майбутньому сезоні.
Не збирати насіння з гібридів (відрізняються маркуванням F1 на упаковці). Про це вже згадувалося вище. Заготовляти насіння гібридів – це великий ризик. Вони можуть взагалі не зійти. А можуть зійти, але не дати плодів. А плоди можуть зав’язати, але зовсім не такі, як хотілося. Загалом, насіння гібридів непередбачувані. Тому збір садивного матеріалу варто проводити тільки з сортових томатів.
Не відбирати на насіння перестиглі томати. Насіння томатів покриті слизом, який перешкоджає їх проростанню. У перезрілому помідорі повним ходом йде зброджування м’якоті, що руйнує захисну оболонку. Іноді насіння проростає ще всередині томату. Або почнуть проростати раніше часу прямо в банку, коли ми запустимо свій процес ферментації. Краще вибрати бурі плоди і дати їм пару днів на “дозрівання” в темному місці.
Звертати увагу не тільки на плоди, але і на рослину. Великі, смачні і соковиті плоди – це прекрасно. Але не менш важливо здоров’я, стан і зовнішній вигляд куща, на якому вони ростуть. Рекомендується відбирати помідори на насіння тільки з самих здорових і сильних рослин.
Стандартний спосіб з ферментацією: покрокова інструкція
Крок 1. Підготовка
Першим ділом перевіряємо наявність інвентарю.
- ніж;
- невелика скляна баночка;
- чайна ложка;
- сито;
- паперовий рушник;
- паперовий пакетик або сірникова коробку для зберігання;
- марганцівка, перекис водню або господарське мило (72%);
- сіль.
Переконалися, що все потрібне є? Продовжуємо…
Крок 2. Відбір плодів та отримання насіння
Розрізаємо томат на чотири частини (деякі сорти доведеться розрізати на 8 частин, щоб дістатися до насіннєвих камер). Руками або чайною ложкою виймаємо насіння разом з рідиною і відправляємо їх в скляну баночку. Важливо, щоб сік повністю покривав насіння. Воду в банку наливати не можна.
Крок 3. Ферментація або зброджування
Баночку з насінням закриваємо кришкою або серветкою і залишаємо на 1-2 дні при кімнатній температурі для бродіння. Зброджування у власному соку сприяє руйнуванню захисної оболонки насіння. Якщо все зробити правильно, в майбутньому ми отримаємо ранні і дружні сходи.
Крок 4. Протруювання та перевірка якості
Весь вміст баночки відправляємо в сито і дуже добре промиваємо проточною водою, щоб повністю відділити зерно від мезги (м’якоті).
Настав час відібрати якісне насіння. Для цього в склянці води розчиняємо половину чайної ложки солі, опускаємо туди промиті насіння і струшуємо. Ті, що спливли, викидаємо. А опущені на дно будемо знезаражувати.
Для дезінфекції використовують 1% розчин марганцівки. У ньому насіннєвий матеріал витримують 20 хвилин. У нагрітому до 40-45°С 2-3% розчині перекису водню буде достатньо восьми хвилин.
Але якщо терзають смутні сумніви, якщо фітофтора щосили господарювала в теплиці, якщо немає впевненості, що плоди зібрані зі здорових кущів, можна відкласти в сторону марганцівку і мило і скористатися промисловими протравлювачем насіння (Фундазол і т. п.)
Крок 5. Остаточна просушка
Після знезараження промиваємо насіння і викладаємо на плоску тарілку або на паперовий рушник для просушування. Приблизно через 5-7 днів насіння можна буде помістити в паперові пакетики для зберігання.
Спрощений спосіб
Коли вільного часу мало, а власне насіння томатів зібрати хочеться, скористаємося найпростішим методом заготівлі насіння. Нам потрібні стиглі томати, ніж, ложка, паперовий рушник (або щільна серветка, або звичайний аркуш паперу).
Розрізаємо помідор ножем і видавлюємо (або виймаємо ложечкою) м’якоть з насінням на серветку. Потім розмазуємо вміст помідора по папері і залишаємо сушитися на тиждень. Після висихання насіння можна прибрати на зберігання разом з серветкою, а можна відокремити кожне насіннячко і скласти в паперовий конвертик.
Схожість насіння, що не пройшло ферментацію, буде гірша. Але не набагато. Особливо, якщо навесні перед посадкою провести ряд підготовчих заходів.
Рекомендації по зберіганню
- Зберігати зібране насіння краще в темному прохолодному приміщенні (0-5°С). В ідеалі – на дверцятах холодильника.
- Не можна зберігати посадковий матеріал у поліетиленових пакетах або в скляних банках. Краще всього для цієї мети підходять паперові або тканинні мішечки, сірникові коробки.
- Насіння помідорів зберігають хорошу схожість 3-4 роки. З кожним роком відсоток схожості буде зменшуватися.
- Не забувайте підписувати всі ємності з насінням, щоб не переплутати сорти.
Бажаємо вам успіхів та великих врожаїв!
