Як зрозуміти, що прийшов час збирати терен

Людство, з властивим йому витягом з усього вигоди, не упустило з виду і таку рослину, як терен, або ж терен колючий.

Як зрозуміти, що прийшов час збирати терен 1

Корисні властивості терну

Терновник колючий – дуже давня рослина, що згадується ще в біблійних переказах. Вона має безсумнівну користь для людини, яка визнана в офіційній медицині. Сировину терну складають не тільки ягоди, але і квітки, гілки, листя, коріння, кора.

Він володіє не тільки лікарськими, але й естетичними якостями, так як під час цвітіння стає схожий на дуже красиву пухнасту хмару.

Для продажу в аптеках щороку заготовляють всі його частини, незважаючи на істотну перешкоду — сильну колючість. Плоди рослини дивовижно допомагають впоратися з багатьма недугами.

Їх корисні властивості дуже великі:

  • покращують процес обміну речовин;
  • знижують рівень холестерину і артеріальний тиск;
  • допомагають в лікуванні кишечника, печінки, шлунка і нирок;
  • ефективні при лямбліозі, метеоризмі і кишкових розладах;
  • знижують хворобливість менструації;
  • містять органічні кислоти, йод, кальцій, фосфор, залізо, хром, цинк, калій, дубильні речовини, пектин, глюкозу, ефірне масло, вітаміни A, E, PP, C, В, В;
  • мають потогінну, в’яжучу, сечогінну, жарознижувальну, протизапальну, антисептичну дію;
  • допомагають при харчових отруєннях і токсичних інфекціях;
  • заповнюють нестачу вітамінів;
  • заспокоюють і розслаблюють нервову систему;
  • збуджують апетит.
 
Як зрозуміти, що прийшов час збирати терен 2

У рідкісних випадках при індивідуальній непереносимості терен не вживають, так як він може викликати алергію. Перед застосуванням рослини в домашніх умовах необхідно проконсультуватися з лікарем. Люди зі слабким шлунком з обережністю приймають терен через його проносний ефект. Також кісточки плодів отруйні, тому після отримання відвару їх прибирають.

Ознаки зрілості терену

Існує така приказка: «Терновий кущ не буває порожній», яка повністю себе виправдовує. Рослина плодоносить щороку, починаючи з перших 2-3 років свого існування. З одного куща можна зібрати багатий урожай — до цілих 15 кг ягід. Вони мають прекрасну транспортабельність і відмінну лежкість. За формою нагадують маленькі сливи (приблизно 1-1,5 см в діаметрі). Їх колір чорно-синій, здається сизим через восковий наліт. М’якоть — зелена, соковита.

Терпкі ягоди достигають вже в липні-серпні, але починають збір набагато пізніше, через велику кількість дубильних речовин вони неїстівні.

Однак, для лікувальних цілей їх збирають у вересні. Для кращих смакових якостей плоди знімають після настання перших заморозків — на початку, середині жовтня. Від морозу ягоди стають м’якші, солодші, з приємною кислинкою. Тримаються на кущі вони всю зиму до приходу весни.

Плоди терну, крім приготування лікарських препаратів, широко використовують в кулінарії. З них варять джем, варення. Роблять вино, квас, соус, настоянку, наливку, приправу, маринад. Ароматизують кисіль, горілку, компот та ін, заварюють ягідки і в якості чаю. Сушать і зберігають в мішках з натуральних тканин або паперових пакетах до року. Але найкраще їх заморожувати свіжими — так зберігають всі вітаміни і корисні речовини. Зберігають їх в морозильній скриньці до півроку.

Терновник колючий обов’язково повинен бути на кожній дачі. Він чудова прикраса ділянки, захист від небажаних гостей і природний цілитель. Якщо правильно доглядають за цим багаторічником і своєчасно збирають його плоди, то отримують справжнє джерело користі.

Автори та правова інформація

Залишити коментар

Підживлення білокачанної капусти для росту, формування качана і хорошого врожаю 9
Підживлення білокачанної капусти для росту, формування качана і хорошого врожаю
Як садити кабачки: всі секрети і хитрощі посадки 11
Як садити кабачки: всі секрети і хитрощі посадки
Чому всередині у помідорів білі жорсткі прожилки або тверда серцевина 13
Чому всередині у помідорів білі жорсткі прожилки або тверда серцевина
Полив цибулі на грядці: правила, схеми, норми 15
Полив цибулі на грядці: правила, схеми, норми
Мінеральні добрива: основні елементи живлення, склад мінеральних добрив 17
Мінеральні добрива: основні елементи живлення, склад мінеральних добрив
Грядки і квітники на картоні - покрокова інструкція 19
Грядки і квітники на картоні – покрокова інструкція
Особливості використання гумінових добрив 21
Особливості використання гумінових добрив
Різні варіанти розташування грядок 23
Різні варіанти розташування грядок
Їстівні бур'яни, які можна вживати для готування 25
Їстівні бур’яни, які можна вживати для готування
Рецепти смачного і корисного варення з волоських горіхів 27
Рецепти смачного і корисного варення з волоських горіхів
6 рецептів приготування маринованих яблук на зиму 29
6 рецептів приготування маринованих яблук на зиму
Скільки солі потрібно при засолюванні капусти на 1 кг? 31
Скільки солі потрібно при засолюванні капусти на 1 кг?
Популярні сорти мирта і особливості догляду 33
Популярні сорти мирта і особливості догляду
Торф'яні таблетки: поради та способи застосування 35
Торф’яні таблетки: поради та способи застосування
Відновлення хвойних рослин навесні 37
Відновлення хвойних рослин навесні
Що робити, якщо гризуни погризли взимку кору яблуні і чим обробити стовбур 39
Що робити, якщо гризуни погризли взимку кору яблуні і чим обробити стовбур
Як виростити доларове дерево і особливості догляду 41
Як виростити доларове дерево і особливості догляду
Як вирощувати грошове дерево щоб були квіти і не було шкідників і хвороб 43
Як вирощувати грошове дерево щоб були квіти і не було шкідників і хвороб
Крапельний полив для кімнатних рослин своїми руками 45
Крапельний полив для кімнатних рослин своїми руками
Літопси або "живі камені": вирощування і догляд в домашніх умовах 47
Літопси або “живі камені”: вирощування і догляд в домашніх умовах
Розмноження полуниці і пересадка на нове місце: способи, правила, терміни 49
Розмноження полуниці і пересадка на нове місце: способи, правила, терміни
Чим обробити полуницю від шкідників і хвороб навесні 51
Чим обробити полуницю від шкідників і хвороб навесні
Як і коли правильно садити насіння кавуна 53
Як і коли правильно садити насіння кавуна
Підживлення малини навесні: кращі добрива і схема внесення 55
Підживлення малини навесні: кращі добрива і схема внесення
Як правильно застосовувати залізний купорос для винограду 57
Як правильно застосовувати залізний купорос для винограду
Виноград - це ягода або фрукт: визначення та теорії 59
Виноград – це ягода або фрукт: визначення та теорії
Всі секрети обрізки винограду навесні для початківців 61
Всі секрети обрізки винограду навесні для початківців
Обробка винограду восени проти хвороб і шкідників – як ефективно захистити лозу 63
Обробка винограду восени проти хвороб і шкідників – як ефективно захистити лозу
Як правильно засушити печериці 65
Як правильно засушити печериці
Як правильно заморозити гриби на зиму в домашніх умовах? 67
Як правильно заморозити гриби на зиму в домашніх умовах?
Як вирощувати печериці вдома? 69
Як вирощувати печериці вдома?
Поради по вирощуванню грибів в домашніх грибницях 71
Поради по вирощуванню грибів в домашніх грибницях
Всі способи позбавлення від комарів на ділянці 73
Всі способи позбавлення від комарів на ділянці
Каміння в ландшафтному дизайні - всі варіанти застосування 75
Каміння в ландшафтному дизайні – всі варіанти застосування
Як правильно садити газон навесні: терміни і технологія посадки 77
Як правильно садити газон навесні: терміни і технологія посадки
Smart Garden: особливості, плюси і мінуси "розумних садів" 79
Smart Garden: особливості, плюси і мінуси “розумних садів”