Особливості вирощування мускатних сортів винограду

Ще давні часи греки вдавалися до використання винограду для виробництва вина. Незважаючи на те, що виноград можна вживати у різних формах, особливо виділяються його специфічні сорти, такі як мускати. Цей вид винограду вражає своїми неповторними смаковими якостями, що формують так званий “букет ароматів” у вигляді післясмаку виробленого напою. Ці характеристики особливо цінуються фахівцями з усього світу.

Особливості мускатних сортів

Сорти мускатного винограду завойовують популярність серед досвідчених садівників. Головна відмінність цього типу винограду полягає в його тонкому ароматі та унікальному післясмаку. Це досягається за рахунок наявності мускусу, що надає цим сортам їхню характерну назву.

Компоненти, що входять до складу мускатного винограду, корисно впливають на організм людини, від шлунково-кишкового тракту до серцево-судинної системи. Рекомендується вживати виноград щоденно у невеликих кількостях для нормалізації тиску та підвищення загальної працездатності.

Кращі сорти

Жоден гурман не відмовить у задоволенні побалувати себе мускусним виноградним вином довгої витримки. Багаторічна історія виноградарства визначила фаворитів. Як показує практика, є найбільш популярний столовий сорт винограду, застосовуваний для виробництва червоного вина – Мускат донський. Це еталон винної справи, з яким стикався кожен виноградар. Незважаючи на лідируючу позицію, Мускат донський не витісняє інші популярні сорти.

Білий

Біле вино складає гідну конкуренцію червоному за смаковими і цілющими якостями. Сорт винограду Мускат білий створений для вирощування в скелястих місцевостях. Кращим вважається теплий клімат, велика кількість сонця і відсутність морозів.

Новошахтинський

Це гібридний сорт червоного винограду, одержаний в результаті селекції. Тому він стійкий до морозів і грибкових уражень, має високий показник врожайності. Вага грона досягає 0,5 кг. Незважаючи на тонку шкірку, ягоди пружні.

Донський

Одним з видатних сортів вважають Мускат донський – ранній, некапризній, з високим рівнем плодоносності. Незважаючи на слабкість рослин даного типу перед холодами, Мускат донський відрізняється стійкістю до знижених температур. Ягоди солодкі, дрібні.

Плевен

З ранніх також виділяють Плевен. Відмінністю цього сорту вважаються м’ясисті, овальні ягоди з середнім вмістом цукру, які з’являються вже на третьому році вирощування. Винограду не страшні грибки і холоди.

Блау

Великі темні ягоди цього сорту – ласощі для комах. Це одна з головних проблем. В цілому Блау має середню врожайність, відноситься до ранніх морозостійким типів.

Особливості вирощування

Технологія вирощування винограду даного типу непроста. Дачні ділянки не саме відповідне місце. Для отримання хорошого врожаю в домашніх умовах потрібно передбачити можливі ризики та мінімізувати вплив негативних факторів. Мускати дуже вразливі, особливо виноград.

Переваги і недоліки

Відмінно підходять для виробництва ігристих вин. Складності вирощування призвели фахівців до пошуку варіантів виходу із ситуації. Пізніше з’явилися гібриди, виведені для окремих регіонів. В результаті селекції деякі характеристики мускусних якостей губилися. Так, Мускат донський, схрещений з іншим сортом, вже не вважався повноцінним. В цілому вдалося спростити технологію вирощування, але це спричинило за собою втрату якості.