Ще древні греки використовували виноград для виробництва вина. Незважаючи на те що виноград вживають у їжу в різному вигляді, є специфічні сорти – мускати. Такий виноград має особливі смакові якості – те, що після виробництва напою називають букетом ароматів. Саме ці характеристики цінуються спеціалістами у всьому світі.
Особливості мускатних сортів
Мускатні сорти винограду користуються популярністю у садівників з досвідом. Головна відмінність винограду типу мускат полягає в тонкому ароматі і неповторному післясмаку. За це відповідає мускус, завдяки якому група сортів і отримала свою назву. Елементи, що входять до складу такого винограду, позитивно впливають на людський організм, починаючи з шлунково-кишкового тракту і закінчуючи серцево-судинною системою. Виноград рекомендується вживати щодня в невеликій кількості для нормалізації тиску і підвищення працездатності.
Кращі сорти
Жоден гурман не відмовить у задоволенні побалувати себе мускусним виноградним вином довгої витримки. Багаторічна історія виноградарства визначила фаворитів. Як показує практика, є найбільш популярний столовий сорт винограду, застосовуваний для виробництва червоного вина – Мускат донський. Це еталон винної справи, з яким стикався кожен виноградар. Незважаючи на лідируючу позицію, Мускат донський не витісняє інші популярні сорти.
Білий
Біле вино складає гідну конкуренцію червоному за смаковими і цілющими якостями. Сорт винограду Мускат білий створений для вирощування в скелястих місцевостях. Кращим вважається теплий клімат, велика кількість сонця і відсутність морозів. Оптимальний строк збирання врожаю – кінець вересня. У цей період дозріває велика частина грон. Ягоди соковиті, містять багато цукру.
Новошахтинський
Це гібридний сорт червоного винограду, одержаний в результаті селекції. Тому він стійкий до морозів і грибкових уражень, має високий показник врожайності. Вага грона досягає 0,5 кг. Незважаючи на тонку шкірку, ягоди пружні.
Донський
Одним з видатних сортів вважають Мускат донський – ранній, некапризній, з високим рівнем плодоносності. Незважаючи на слабкість рослин даного типу перед холодами, Мускат донський відрізняється стійкістю до знижених температур. Ягоди солодкі, дрібні.
Плевен
З ранніх також виділяють Плевен. Відмінністю цього сорту вважаються м’ясисті, овальні ягоди з середнім вмістом цукру, які з’являються вже на третьому році вирощування. Винограду не страшні грибки і холоди.
Блау
Великі темні ягоди цього сорту – ласощі для комах. Це одна з головних проблем. В цілому Блау має середню врожайність, відноситься до ранніх морозостійким типів.
Особливості вирощування
Технологія вирощування винограду даного типу непроста. Дачні ділянки – не саме відповідне місце. Для отримання хорошого врожаю в домашніх умовах потрібно передбачити можливі ризики та мінімізувати вплив негативних факторів. Мускати дуже вразливі, особливо виноград.
Виноград потребує ретельного догляду, певних кліматичних умовах, профілактики грибків.
Переваги і недоліки
Відмінно підходять для виробництва ігристих вин. Складності вирощування призвели фахівців до пошуку варіантів виходу із ситуації. Пізніше з’явилися гібриди, виведені для окремих регіонів. В результаті селекції деякі характеристики мускусних якостей губилися. Так, Мускат донський, схрещений з іншим сортом, вже не вважався повноцінним. В цілому вдалося спростити технологію вирощування, але це спричинило за собою втрату якості.
Відео «Догляд за саджанцями винограду»
З цього відео ви дізнаєтеся про те, як доглядати за саджанцями винограду відразу після посадки.
Ваш коментар буде першим