Вважається, що бур’янам на дачі не місце. Не одне покоління городників вже заробило остеохондроз, займаючись нескінченною прополкою грядок. Сучасний дачник освоїв плоскоріз і газонокосарку, навчився готувати з бур’янистих трав чудове рідке добриво, переміг засилля бур’янів за допомогою мульчування.
Але деякі бур’яни корисні не тільки для нашого городу. Є особливі трави, які здатні зцілювати наш організм зсередини і зовні. Вони ростуть практично в кожному городі, але ми ними нехтуємо. Давайте сьогодні поговоримо про цілющі бур’яни.
Корисний бур’ян кропива
Кропива знайома насамперед тим, що містить велику кількість заліза (навіть деякі аптечні вітаміни поступаються їй), а тому рекомендується людям з анемією. Вживання в їжу цього пекучого бур’яну допомагає нормалізувати рівень гемоглобіну в крові.
Друга відмінна особливість кропиви — високий вміст білка не менше, ніж в бобових і грибах. Кропива поживна і допомагає швидко набрати м’язову масу.
Ця травичка покращує травлення, знижує рівень цукру в крові та відновлює нормальну роботу підшлункової залози, зміцнює імунітет, підтримує жіноче здоров’я, збільшує кількість молока у годуючих мам, спалює жири, сприяє очищенню організму.
В лікувальних цілях особливо корисний сік кропиви і її настій. Для соку молоду кропиву пропускають через м’ясорубку і з допомогою марлі, віджимають сік. З кілограма кропиви виходить приблизно 100 грам соку. Настій кропиви готують так: чотири листочки кропиви заливають склянкою води і доводять до кипіння на маленькому вогні. Відразу ж знімають з плити і настоюють півгодини. П’ють настій кропиви за 10-15 хвилин до їди.
На зиму листя і коріння кропиви можна засушити (обов’язково в темному, провітрюваному приміщенні) і зберігати в паперових пакетах або скляних банках.
Кульбаба лікарська
Кульбаба — це джерело вітамінів і корисних речовин. Цей всюдисущий бур’ян корисний для шкіри і суглобів, він допомагає травній системі розщеплювати жири, виводить отрути з організму, загоює рани.
D кульбаби корисне все: і листя, і квіти, і коріння. Квіти заварюють при гіпертонії — 10 грамів квіток на склянку води, кип’ятять на маленькому вогні 15 хвилин і ще 30 хвилин настоюють. Пити відвар потрібно по 1 столовій ложці 3-4 рази на день.
Листя кульбаби нормалізує обмін речовин. Столову ложку подрібненого листя заливають склянкою окропу і настоюють протягом години. Приймають по третині склянки три рази в день до їжі.
А все-таки кращий спосіб застосування кульбаби — вживання в їжу в сирому вигляді. Щоб усунути гіркоту, листя кульбаби протягом півгодини замочують у холодній підсоленій воді, а потім віджимають і роблять салат з яйцем і сметаною.
Квіти і листя кульбаби заготовляють навесні або раннім літом, а корені — в серпні-вересні.
Чим хороша яглиця
Яглиця з’являється навесні однією з перших. Колись вона рятувала від голодної смерті найбідніших селян, ледве-ледве дотягуючих до весни. Чимало життів було врятовано завдяки яглиці і під час війни.
У яглиці дуже багато вітаміну С — свіжі пагони цієї трави впораються з весняним авітамінозом краще аптечної аскорбінки. А якщо включити яглицю в свій раціон поряд з петрушкою і кропом, то організм очиститься від токсинів, зміцниться імунітет, прийде в норму тиск, підніметься рівень гемоглобіну в крові, прочистятся судини і розсмокчуться тромби.
Яглицю можна висушити для зимового споживання в теплому, темному приміщенні при відсутності прямих сонячних променів. Зберігати висушену траву рекомендують в скляних банках.
Цілющий подорожник
Про те, що подорожник добре зупиняє кров, нам відомо з дитинства. Ось тільки лист у цій справі практично даремний. Використовувати потрібно кашку — перетертий лист — подорожника. Зелена кашка швидко допомагає при укусах бджіл, ос і навіть зміїних укусах.
Удари, фурункули, гнійні запалення, нариви — з усіма цими напастями чудово справляється кашка з подорожника.
Стверджують, що подорожник стимулює регенеративні можливості нашого організму і допомагає загоювати будь-які рани. Навіть відрізаний палець приростає, якщо його поставити на місце і обкласти перетертим подорожником.
Листки подорожника вживають в їжу. Бажано не піддавати їх кулінарній обробці, а додавати в салати або в супи в якості свіжої зелені.
На зиму найпростіше заготовити спиртовий настій подорожника. Для цього будь-яку ємність доверху заповнюють чистим промитим листям і заливають горілкою.
Універсальний лікар — лопух
В народній медицині найчастіше застосовують коріння лопуха, хоча його листя (після певної обробки) можна сміливо вживати в їжу — вони багаті вітамінами і мікроелементами.
Настій коріння лопуха готується так: чайну ложку подрібнених коренів залити склянкою окропу і настоювати в термосі всю ніч. Потім процідити і вживати по третині склянки перед їжею. Цей настій особливо корисний при цукровому діабеті, захворюваннях шлунка та печінки. І взагалі список захворювань, при яких допомагає настій коріння лопуха, виглядає переконливо: від застуди до артрозу з артритом.
Перед тим як з’їсти листок лопуха, його 30 хвилин витримують в окропі, щоб позбутися гіркоти. А потім нарізають і додають в суп або борщ.
А з висушеного листя лопуха можна робити трав’яний чай, змішуючи його з іншими корисними і ароматними травами.
Цілющий пирій
Позбавиться від пирію, коріння якого воістину безмежне, мріє практично кожен городник, адже саме ці довгі коріння входять до складу унікального трав’яного відвару, який називають панацеєю від усіх хвороб.
Знадобиться три кореня: пирій, кульбаба, лопух. Столова ложка суміші цих коренів (в будь-яких пропорціях) заливається двома склянками окропу, п’ять хвилин кип’ятять, а потім настоюється дві години під теплим укриттям. П’ють відвар 2-3 рази в день по половині склянки за 10-15 хвилин до їди.
Найпростіші бур’янисті трави, від яких ми марно намагаємося позбутися на городі, які ми бачимо щодня, але не помічаємо, здатні на багато що. Можливо, вони діють не так швидко, як таблетки, але на дачі, подалі від аптек корисні бур’яни — наші палички-виручалочки.
