Кабачок містить вітаміни А і С, калій, кальцій, залізо, магній та інші корисні речовини. Його харчові волокна адсорбують токсини, зменшують рівень холестерину в крові. Цей овоч вважається незамінним дієтичним продуктом. Завдяки ніжній м’якоті, легко засвоюваній організмом, його рекомендують як перший прикорм для немовлят. При цьому кабачки не так вже й складно вирощувати. Але є деякі хитрощі, які допоможуть отримати з кожного куща по-справжньому багатий урожай.
Слідуючи порадам, для задоволення потреб однієї середньої сім’ї в кабачках досить посадити 3-4 куща рослини, з яких щодня в сезон отримувати по 2-3 плода. Кабачки невибагливі, ростуть добре і дуже швидко, дають великий урожай аж до жовтня місяця.
Вибирайте врожайне насіння
Подумайте про великий врожай ще на стадії вибору насіння. Вибирайте сорти і гібриди, які зарекомендували себе як найбільш урожайні. Наприклад, сорт кабачків “Грибовський 37” або самозапильні гібриди “Езра F1”, “Мостра F1”, “Іскандер F1”.
Як правило, гібриди більш врожайні, стійкі до захворювань, набагато раніше вступають у фазу плодоношення.
Вирощуйте кабачки через розсаду
Розсадний метод вирощування кабачків допомагає отримати перший урожай набагато раніше. Особливо в регіонах з помірним кліматом або в роки з прохолодною затяжною весною. Природно, розсадний метод збільшує і розмір загального врожаю, знятого з одного куща.
Насіння кабачків проростає легше, якщо замочити його в невеликій кількості води на одну годину.
Для вирощування розсади кабачків краще брати велику ємність, тому що у цього овоча спочатку формується коренева система, а потім росте зелена маса.
Приблизно через 25-30 днів після появи перших сходів розсада кабачків готова до висадки в грунт. Підгодовувати розсаду не потрібно, необхідно стежити тільки за вологістю грунту.
При висадці розсади кабачків у відкритий грунт вдень температура повинна бути близько +24…+26, вночі не нижче +14…+15 градусів.
Висаджуйте кабачки правильно
Кабачки люблять органіку, тому для великого врожаю їх висаджують на теплих компостних грядках або в теплих лунках. При посадці на компостній купі (через бродіння всередині) земля, немов підігріта. В такому випадку кабачки будуть рости, навіть якщо навколо ще не розтанув сніг. При цьому їх потрібно захистити подвійним укриттям – тепличкою з відстанню між покриттями 30 см (створюється ефект термоса).
Тепла лунка робиться так: викопується яма на 2 багнети лопати і наповнюється бур’янами. В ідеалі – свіжа кропива разом з сухою травою. Все це присипають зверху землею, в яку і висаджують розсаду кабачків. За пару днів до висадки розсади лунки добре полити нерозбавленим настоєм зброженної трави.
Висаджувати розсаду слід на відстані не менше 80 см, щоб дати кожному кущу достатню площу харчування, і щоб було зручно збирати урожай.
Формування куща
Формування куща кабачків проводиться в суху сонячну погоду, щоб всі зрізи швидко підсохли, і туди не потрапила інфекція. Місця зрізів бажано присипати золою або активованим вугіллям.
Що обрізати
Прибирається все листя, що лежать на землі (щоб було менше хвороб і інфекції). Корінець листа – не зрізати! Він живить зав’язь.
Не кожна квітка кабачка приносить плід, тому що є чоловічі і жіночі квіти. У жіночих квітів можна побачити потовщення там, де буде знаходитися плід, у чоловічих цього потовщення немає. Перші чоловічі квіти – пустоцвіти прибираються майже повністю, щоб не виснажувати кущ. Але пізніше не можна прибирати всі пустоцвіти. Чоловічі квіти потрібні для запилення жіночих.
При вирощуванні самозапильних гібридів чоловічі квіти не потрібні і їх можна прибрати повністю.
Крім того, при формуванні кущів кабачків частково зрізають найбільше листя, залишивши тільки їх стебло. Це потрібно для того, щоб вони не затінювали зав’язь і було хороше провітрювання всередині куща. Видалення найбільшого листя на кущі кабачка – хороша профілактика загнивання молодої зав’язі.
Підгодуйте кабачки тричі за сезон
Для отримання дійсно великого врожаю кабачки вимагають підгодівлі. За сезон кабачки підгодовують, мінімум, три рази.
На 10-й день після висадки розсади роблять азотну підгодівлю. Це може бути трав’яний настій, розведений водою в пропорції 1:10.
Коли кабачки починають цвісти, знову роблять таку ж азотну підгодівлю.
Трав’яний настій робиться наступним чином. Заповнюють ємність травою (добре покласти туди листя кульбаби, лопуха, стебла кропиви, грицики, подорожник), заливають водою, прикривають кришкою.
У фазі початку плодоношення добре діє калійне добриво. 2 літри деревної або трав’яний золи залити відром води, залишити на добу. Можна просто розсипати золу під кущем перед поливом.
Всі підгодівлі проводьте в суху похмуру погоду, щоб на листках не виник опік.
Додаткова підгодівля для кабачків (якщо погана зав’язь або має місце загнивання плодів) на основі бору (Boro Miltelial). 5 г бору на відро води, додати 40 крапель йоду і молочну сироватку 1-2 склянки (можна до 1 літра). Сироватка – це молочно-кислі бактерії, які не дають розвиватися грибкам, що дуже добре для імунітету рослин. Йод – хороший антисептик.
Поливайте кабачки при необхідності
Під час поливів стежте, щоб під кущем було волого. Але не перестарайтеся і між поливами давайте злегка підсихати верхньому шару землі. Залежно від погодних умов, поливати кабачки рекомендується не частіше 1-2 разів на тиждень.
Важливо: за півтора тижні до масового збору врожаю не поливайте кабачки, інакше вони будуть погано зберігатися і гнити.
Збір врожаю
Перші 2-3 молодих плода кабачків потрібно зрізати після досягнення ними 12-15 см в довжину, це стимулює продовження плодоношення у рослин.
Не залишайте кабачок на кущі до стадії дозрівання (коли він досягне максимального розміру і почне жовтіти). Кущ пустить всі сили на утворення насіння і це призведе до різкого зниження подальшого врожаю.
Рослина як би отримує сигнал, що місія розмноження завершена, і ви будете отримувати з неї по 1-2 кабачка в тиждень, замість двох щоденних. При цьому скоротиться і термін плодоношення з 4-х–5-ти місяців до півтора.
Тобто, кабачки слід зривати молодими (при довжині не більше 20 см), що не тільки збільшує врожайність, але і дозволяє мати більш смачні плоди.
Плоди необхідно зрізати гострим ножем, а не виламувати, щоб не пошкодити рослину.
Якщо виникли проблеми
Ось кілька найпоширеніших проблем, що виникають при вирощуванні кабачків, їх причини і способи усунення.
Рослина втрачає плоди ще до того, як вони починають рости
Кабачки – це справжній літній овоч. Якщо досить холодно і дощитиме, рослина починає частіше втрачати маленькі плоди.
Ви можете допомогти своїм кабачкам, провівши ручне запилення. Зірвіть чоловічу квітку і проведіть уздовж маточки жіночої квітки, переносячи таким чином пилок.
Дуже багато пустоцвітів, плоди погано зав’язуються, або зав’язь згниває
Причиною є нестача мікроелементів. Якщо ваші кабачки ростуть на компостній купі, їм достатньо азоту і мало мікроелементів. Вищеописана підгодівля бором швидко вирішує цю проблему.
Борошниста роса
Проти борошнистої роси на кабачках допоможе наступний розчин: 40 крапель зеленки чи йоду, або 5 таблеток Метронідазолу на 10 л води. Ним слід щедро полити кущі по листу з лійки.
