Кріп і петрушка є чи не найпопулярнішими різновидами зелені в світі. Ці трави містять безліч життєво необхідних вітамінів і мікроелементів, вони входять до складу рецептів великої кількості страв, їх лікувальні властивості знаходять широке застосування в народній медицині.
Рідкісна господиня не мріє вирощувати ці трави самостійно у себе вдома і мати під рукою в будь-який час року свіжу зелень без нітратів та інших отруйних речовин. Як посадити кріп і петрушку на підвіконні? Це не так складно, треба всього лише виконати деякі прості дії.
Які сорти насіння вибрати для вирощування в домашніх умовах
Ростити зелень будинку на підвіконні можна цілий рік. Слід врахувати, що вирощування кропу і петрушки навесні і влітку відбувається без особливого клопоту. А ось в зимовий час буде потрібно додаткове освітлення у вигляді люмінесцентних ламп.
Сорти кропу потрібно вибирати в залежності від того, для яких цілей його передбачається вживати. Якщо необхідно отримати парасольки для консервації, то краще вибрати ранні сорти Грибовський і Гренадер. Якщо треба отримати більше зелені, то вибирають середньостиглі сорти – Рішельє, Амбрелла, Кибрай. Найбагатший зеленню урожай дають пізні сорти – Алігатор, Буян.
Сорти петрушки городники рекомендують вибирати ранньостиглі: кучерява петрушка – сорти Москарузе і Астра, плоска петрушка – сорти Іринка, Плайн, Лайка.
Підготовка необхідного інвентаря і грунту
- Придбати посуд для вирощування – горщики, ящики. Вони можуть бути керамічні, пластмасові, звичайні квіткові, обов’язково з отворами на дні для відтоку зайвої вологи.
- Обсяг їх буде залежати від бажаної кількості зелені.
- Приготувати дренажний матеріал – керамзит, він продається в магазинах, або осколки кераміки, для того, що б розкласти по дну горщиків.
- Запастися землею з біогумусом або з кокосовими таблетками. Кокосові таблетки можна придбати в спеціалізованих магазинах.
- Приготувати марганцівку. Але оскільки знайти її не просто в наш час, то можлива заміна перекисом водню або борною кислотою.
- Купити насіння обраного для посадки сорту.
- Приготувати ємність з водою з пульверизатором.
Попередня обробка і посів насіння
- Їх бажано замочити в простій воді, при цьому, ті насіння, які спливли, краще видалити. Вони не принесуть бажаного врожаю. Залишити насіння у воді на ніч.
- Зранку воду злити, а насіння замочити в яскраво-рожевому теплому розчині марганцівки на 2-3 години. Ця процедура дезінфікує насіння, і рослина внаслідок не буде хворіти.
Марганцівку можна замінити розчином перекису водню. В такому випадку його треба підігріти до 38-40 градусів і замочити в ньому насіння на 5-6 хвилин.
Допускається і інший варіант – 0,5 ч. л. борної кислоти розчинити в 1 склянці теплої води і замочити насіння на 2-3 години.
- Після замочування насіння добре промити. Викласти підсихати на марлю.
- Підготувати ємності для посадки. Насипати керамзит висотою в 1-2 см, або розкласти по дну осколки кераміки.
- Зверху дренажного шару висипати землю не доходячи 4-5 см від верху ємності.
- Землю зверху треба полити відстояною водою.
- Посіяти просохле насіння будь-яким способом.
- Зверху насипати ще шар землі товщиною 2 см.
- Знову злегка полити.
- Накрити ємності поліетиленовими плівками, щоб створився парниковий ефект, і поставити на підвіконня. Для пророщування насіння температура навколишнього середовища повинна бути близько 18 градусів.
Перші паростки кропу з’являться приблизно через тиждень, а у петрушки через 2 тижні.
- Після появи паростків потрібно зняти плівку.
- Занадто густі сходи бажано прорідити.
- Перший місяць поливати регулярно потроху, взимку менше, влітку трохи збільшити полив.
- Кріп бажано обприскувати водою з пульверизатора.
- Рослини люблять сонячне світло, їм його треба отримувати хоча б 3-4 години на добу, тому в осінньо — зимовий період буде потрібно додаткове освітлення лампами денного світла.
- Температура при вирощуванні повинна бути близько 18 градусів.
- Горщики з зеленню треба періодично повертати, щоб стебла не росли в одну сторону.
- Якщо земля була недостатньо родюча, то 1 раз на місяць потрібна підгодівля біогумусом. Його треба обережно підсипати в проміжки між рослинами в кількості 2-3 столових ложок на горщик.
Перший урожай можна збирати з кропу після 5 тижнів з моменту посіву, а у петрушки через півтора -два місяці.
Як виростити петрушку з коренеплодів
Якщо хочеться отримати урожай петрушки в більш стислі терміни, то можна виростити її з коренеплодів.
Якщо є така можливість, то в кінці жовтня треба викопати коренеплоди петрушки з грядки в городі і пересадити їх в заздалегідь підготовлену ємність із землею і дренажем глибиною близько 20 см, як було описано раніше.
Верхні частини коренеплоду повинні трохи виступати з-під землі. Якщо городу немає, то можна купити коренеплоди в магазині. Вони повинні бути довжиною не менше 5 см і товщиною 2-3 см. Полив помірний, влітку більш рясний, ніж взимку. Поставити ємність на сонячне місце. Перші паростки з’являться через кілька днів. Тримати рослину треба при температурі приблизно 18 градусів.
Вирощування петрушки і кропу на підвіконні в яєчній шкаралупі
Існує і такий оригінальний спосіб. Яєчна шкаралупа, завдяки наявності в ній великої кількості кальцію, а також фосфору і азоту, застосовується в якості добрива.
- Шкаралупу промити і висушити.
- Насіння підготувати, як було описано раніше.
- Зробити невеликий отвір знизу в шкаралупі.
- Заповнити шкаралупу грунтом наполовину.
- Покласти насіння в кожну шкаралупку і засипати землею.
- Викласти шкаралупки з землею і насінням в клітку для яєць і помістити її на підвіконня.
- Поливати в міру необхідності.
Шкаралупа в цьому способі виконує функції добрива. Однак, великими і гіллястими рослини при такому методі посіву не вийдуть.
Як видно з вищесказаного, посіяти і виростити у себе вдома на підвіконні кріп і петрушку неважко, цілком економічно і надзвичайно корисно. А вже як свіжа і соковита зелень буде радувати око холодною зимою, і який особливий смак додасть вона звичайним стравам! Крім того, цим же способом можна успішно вирощувати вдома кінзу, зелену цибулю, крес-салат і навіть зелений горошок.
