Капуста тріскається на грядці: чому і що робити

Потріскані качани білокачанної капусти на грядках представляють певну проблему для дачників і городників, тому як псуються вони швидко, до зберігання непридатні, та й для домашньої переробки теж підходять не завжди.

З яких причин на грядці тріскається білокачанна капуста

Розтріскування капустяних качанів в переважній більшості випадків відбувається через надмірну кількість вологи, що надходить до овочів.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 1

Причинами цього є такі фактори:

  • нерівномірний і несвоєчасний полив;
  • затяжна дощова і сира погода;
  • різкі температурні скачки;
  • затягування зі збором дозрілих качанів.
 

Капуста відноситься до вологолюбних КУЛЬТУР, тому їй потрібне постійне рівномірне зволоження. Після тривалої перерви і пересихання грунту капустяне листя прагне увібрати якомога більшу кількість рідини відразу. При наборі вологи вони починають швидко рости. Але швидкість росту у листя різна.

Ніжне соковите молоде листя, що знаходяться всередині качана, розвиваються набагато швидше старішого і грубого верхнього, що покриває овоч зовні. Тому головка під напором зростаючих внутрішніх листяних шарів розривається зсередини.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 2

Швидко зростаючі внутрішні листя розривають качан зсередини

При знижених температурах (менше +20 °С) зростання овоча сильно сповільнюється. При різкому підвищенні температурних показників він знову починає швидко рости. Знову верхні листя не встигають за нижніми і на поверхні качана з’являються тріщини.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 3

Качани можуть тріскатися при різкому потеплінні

Перезрілі овочі схильні до розтріскування. Особливо це властиво ранньостиглим сортам капусти. Визрілі головки в рості зупиняються, але коріння продовжують поставляти вологу, що призводить до розриву листяних шарів.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 4

Найчастіше тріскається капуста ранньостиглих сортів

Відео: оригінальний спосіб використання розтрісканої капусти

Як уникнути розтріскування білокачанної капусти на грядці

З вже потрісканою капустою нічого вдіяти не можна.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 5

З потрісканою капустою часто вже нічого не можна зробити

Проти розтріскування качанів дієві тільки профілактичні заходи:

Організація рівномірного режиму поливу. Допускати великих перерв між зволоженням не можна.

При відсутності такої можливості допоможе система крапельного поливу або посадка капусти на більш вологій ділянці з близьким заляганням грунтових вод, поблизу водойми (ставок, озеро та ін.) або колодязя.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 6

Найкраще організувати крапельний полив капусти

Створити умови для відведення води з капустяних грядок в разі одноразового випадання великої кількості атмосферних опадів (канави, рови та ін.)

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 7

Для відводу зайвої води від капусти роблять спеціальні канави

Підбір сортів капусти, стійких до розтріскування.
Мульчування. Для збереження вологи грунт вкривають шаром соломи або скошеної трави.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 8

Товстий шар (близько 10 см) мульчі з соломи допоможе зберегти вологу на капустяних грядках

Часткове пошкодження кореневої системи для зменшення надходження вологи до листя. Качан міцно беруть двома руками, трохи відтягують вгору і повертають навколо своєї осі приблизно на чверть обороту, потім назад. Цього ж ефекту можна домогтися, підрубавши лопатою коріння з одного боку.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 9

При покручуванні качана або нахилі його в різні боки пошкоджується частина коренів, після цього до листя надходить менше вологи

Збір качанів у міру їх дозрівання. Вже налитий дозрілий овоч потрібно прибрати протягом двох тижнів, довше його залишати на грядці не можна.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 10

Дозрілі качани потрібно вчасно прибирати

В утворені на капусті тріщини завжди заповзають слимаки. Ранні сорти, які тріскаються частіше, зазвичай більш пухкі, комахи вільно переміщаються між листям, вигризаючи ходи. Я намагаюся якомога раніше прибрати такий качан, інакше потім його використовувати не вийде.

Капуста тріскається на грядці: чому і що робити 11

Через тріщини слимаки легко проникають всередину качана

Відео: чому тріскається капуста на грядці і як цього уникнути


Навряд чи вдасться повністю уникнути розтріскування білокачанної капусти, тому як на погоду вплинути ніяк не можна. Але можна значно знизити ризик пошкодження плодів, якщо вживати відповідних профілактичних заходів і дотримуватися правил агротехніки.

Автори та правова інформація

Залишити коментар