Посадити і виростити петрушку дуже легко! Культуру можна охарактеризувати як дуже морозостійку. Будь-хто може отримувати урожай свіжої зелені з ранньої весни до пізньої осені.
Види і сорти петрушки
При виборі насіння даної культури врахуйте, що вона може бути двох видів:
Коренева петрушка – вирощують для отримання коренеплодів (але при цьому можна також зривати і зелень). Популярні сорти даного виду: Цукрова, Пікантна, Алба.
Листова петрушка – тільки для отримання зелені. При цьому вона може бути звичайною (популярні сорти: Титан, Глорія, Бутербродна, італійський гігант) і кучерявою (сорти Петра, Мооскраузе, Бабусина грядка).
Терміни посадки петрушки у відкритий грунт навесні
Садити насіння петрушки можна як навесні, так і пізньої осені. Навесні оптимальні терміни посіву припадають на квітень. Краще сіяти на початку місяця (або навіть в березні).
Вибираємо місце для посадки петрушки
Виростити петрушку легко ще й тому, що вона невибаглива до грунтів. Однак найкраще себе вона буде відчувати на землі з легкою, пухкою структурою. Найбільш прийнятний варіант для посадки петрушки — легкий суглинний або супіщаний грунт з нейтральною кислотністю.
- занадто вологі;
- занадто сухі;
- у високим заляганням грунтових вод;
- низини, на яких накопичується волога.
Якщо на вашій дачній ділянці земля бідна на поживні речовини, то рекомендується її підживити. Найкраще ще восени (або навесні хоча б за пару тижнів) внести органічні добрива (перегній або компост) під перекопування, норма внесення — 1 відро на квадратний метр, якщо земля помірно бідна, а якщо сильно збіднена, то 2 відра на кв. м.
Крім органіки корисно внести мінеральне добриво, наприклад, нітроамофоску, вона містить азот, калій і фосфор (вносити по інструкції на упаковці). Якщо ви не внесли нітроамофоску, то навесні бажано внести азотне добриво, наприклад, сечовину, аміачну селітру.
При підготовці грядки обов’язково видаліть бур’яни разом з корінням!
Місце для грядки за принципами сівозміни
Відмінним орієнтиром при виборі грядки для посіву послужать принципи сівозміни. Після чого краще садити дану культуру? Добрими попередниками для петрушки є огірки, капуста, цибуля, томати, картопля, кабачки, патисони. Тобто сіяти насіння краще на грядку, на якій в попередньому сезоні вирощувалася одна з перерахованих культур.
Після чого не можна садити зелень? Не рекомендується сіяти культуру після зонтичних культур (тобто самої петрушки, моркви, кропу, коріандру, фенхелю, селери).
Садити культуру поруч можна з кропом, морквою, кінзою, помідорами, огірками, бобовими.
Готуємо насіння петрушки до посіву навесні
У насінні петрушки знаходяться ефірні масла (як і в інших представниках сімейства зонтичних). Вони виступають в якості інгібіторів росту, тобто вони затримують і уповільнюють передчасне проростання насіння. Тому насіння петрушки бажано підготувати перед посівом у відкритий грунт. Така підготовка прискорить і поліпшить схожість.
Самий простий (але і вельми ефективний!) спосіб передпосівної обробки – замочування в теплій воді. Помістіть насіння в неглибоку ємність (зручно обробляти їх в тканинному мішечку), залийте теплою водою. Найкраще замочувати протягом доби, змінюючи воду в тарі 1 раз в 4 години. Висушіть до сипучого стану і відразу посійте.
Найефективніший спосіб обробки насіння всіх зонтичних – це барботування, при такій процедурі потоки повітря у воді вимивають ефірні масла. Барботувати можна за допомогою спеціального пристрою для барботування або ж за допомогою компресора для акваріума. Насипте насіння петрушки або покладіть мішечок в скляну банку, налийте теплу воду і включіть подачу повітря. Залиште насіння барботуватися на 24 години, необхідно поміняти воду близько п’яти разів (або хоча б трьох разів). Насіння після процедури також підсушуються до сипучого стану і також висіваються в землю.
Без замочування або барботування насіння петрушки сходять довше за часом!
Схема посіву петрушки
- зробіть борозенки на грядці. Відстань між ними – 15-20 сантиметрів. Глибина борозенок – 1-2 см (при більш ранньому посіві навесні 2 см, при більш пізньому — 1 см).
- заздалегідь полийте їх теплою водою. Приблизно за одну-дві години до посадки потрібно зробити рясний полив в борозенки. Перш ніж сіяти, переконайтеся, що вода вбралася.
- зробіть посів насіння петрушки. Відстань між насінням – близько 1 сантиметра.
- засипте борозни землею. Злегка ущільніть грядку рукою.
- накрийте грядку спанбондом або плівкою. Укриття допоможе швидше насінню зійти. Через тиждень матеріал можна зняти.
Схема посіву підходить для посадки і навесні, і восени (тільки ось в осінній період не потрібно поливати грядку і накривати агроволокном або плівкою).
Петрушка сходить приблизно через 7-14 діб після посадки. Схожість залежить від температури, вологості грунту, віку насіння, грунту.
Як доглядати за петрушкою для отримання смачної зелені
Подбайте про те, щоб на грядці з зеленню не було бур’янів. На початковому етапі розвитку рослин необхідно видаляти бур’ян вручну, щоб не пошкодити зелень. При цьому важливо виривати бур’яни як в рядах, так і між рядами. Найкраще робити це після поливу, коли земля м’яка.
Рекомендується час від часу рихлити землю в міжряддях, щоб руйнувати земляну кірку і покращувати аерацію грунту. Рихлити потрібно через кілька годин після поливу.
Петрушка любить вологу, тому поливати грядку з зеленню потрібно регулярно. Однак не варто зловживати процедурою по догляду і заливати рослини, надлишок вологи піде на шкоду. Полив повинен бути помірним, необхідно підтримувати помірну вологість грунту. Не рекомендується використовувати холодну воду, найкраще підійде відстояна вода в ємності.
Кореневу петрушку необхідно рясно поливати в серпні, коли ростуть її коренеплоди.
Якщо ви перед посадкою підживили грядку, то протягом сезону вирощування можна не проводити підгодівлю.
Проріджування – важливий елемент догляду, проте процедури потребує коренева петрушка, тому що завдяки цьому вона зможе наростити нормальні коренеплоди (листова проріджується природним чином, коли ви зриваєте зелень). Після появи сходів потрібно прорідити рослини, щоб між ними залишався проміжок в 3 сантиметри. Через 2 тижні потрібно прорідити повторно, щоб між петрушкою залишилася відстань 5-10 см.
