Капуста, тушкована зі свининою
Капуста, тушкована зі свининою, відмінна страва для сімейної вечері. Соковиті овочі і ніжна свинина, неймовірно ароматно і апетитно! Домочадці обов’язково будуть ситі і задоволені.
- Свинина (грудинка) – 500-600 г;
- Капуста білокачанна – 700-800 г;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Помідори – 3 шт.;
- Олія рослинна-2-3 ст. ложки;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Лавровий лист – 2 шт.
Покроковий фото рецепт
Готуємо продукти для приготування капусти, тушкованої зі свининою.
В процесі готування нам знадобиться окріп.
Свинину промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками.
У Казанці на рослинній олії обсмажуємо свинину 10-15 хвилин. Повинно утворитися багато соку.
Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками.
Моркву очищаємо і нарізаємо кубиками.
Моркву і цибулю кладемо в казанок до м’яса. Солимо, перчимо і перемішуємо. Тушкуємо 5-7 хвилин.
Шаткуємо капусту.
Відправляємо капусту в казанок до м’яса і овочів, перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо 10-15 хвилин.
Помідори заливаємо окропом на 3 хвилини. Потім перекладаємо помідори в холодну воду і очищаємо від шкірки.
Нарізаємо помідори без шкірки кубиками.
Додаємо в казанок до м’яса з морквою і цибулею помідори і лавровий лист. Тушкуємо капусту зі свининою під кришкою до готовності (10-15 хвилин).
В процесі тушіння, можливо, доведеться долити трохи води. Я долив 50-70 мл.
Капуста, тушкована зі свининою, готова.
Приємного апетиту!
