Час розібратися з питаннями агротехніки: термінами озимих посівів, підготовка гряд і насіння, мульча і т. д. А почнемо ми з самого актуального питання: навіщо морочитися з посадкою пізньої осені, приїжджати на дачу в мороз, витрачати насіння і власний час?
Відповідь на це питання залежить від того, наскільки для вас важливі овочі (насамперед, зелень і коренеплоди) навесні і раннім літом? Якщо ви вживаєте багато свіжої зелені, щодня готуєте овочевий салат до вечері, якщо ваші торішні запаси моркви і буряків вичерпуються до травня, якщо ви не довіряєте якості магазинних овочів – підзимові посіви стануть для вас справжньою паличкою-виручалочкою.
Переваги озимих посівів
- Ранній урожай. Насіння, посіяне восени, сходить швидко, що дозволяє одержати урожай на 2-3 тижні раніше звичайного. А якщо з приходом першого тепла посадки прикрити плівкою, то можна виграти цілий місяць.
- Природний відбір. Провівши кілька місяців під снігом, слабке насіння не виживе, зате сильні пройдуть загартування, дадуть добрі сходи, з яких виростуть здорові міцні рослини.
- Стовідсоткове використання весняної вологи. Насіння набухають і проростають під час танення снігу, і нам не потрібно піклуватися про поливи.
- Стійкість до заморозків. Загартування насіння морозом дозволяє рослинам з підзимових посадок набагато легше пристосовуватися до низьких позитивних температур і навіть витримувати невеликі заморозки.
- Відсутність шкідників. Ранньою весною, як раз коли наші озимі посіви вже дають сходи, більшість шкідників (наприклад, хрестоцвіті блішки або морквяна муха) ще не прокинулися. А до часу їх масової навали листя рослин вже встигнуть зміцніти і втратити привабливість для шкідника.
Якщо вирішили, що озимим посівам на вашій ділянці бути, пора відповідати на таке питання: коли потрібно садити під зиму? Чи є конкретні терміни?
Терміни озимих посівів
Будемо чесні, точного діапазону дат, коли найкраще сіяти під зиму, вам не скаже ніхто. У цьому питанні все залежить від погоди та прогнозів погоди на найближчі тижні (пам’ятаєте, ми вже проходили подібне, коли розбиралися з посадкою озимого часнику?).
Тому всі городники, практикуючі підзимові посіви, восени стежать за прогнозом погоди на тиждень і навіть на місяць вперед. Як тільки метеорологи почнуть передбачати стійкі морози, можна збиратися на дачу і займатися посівами.
І все ж для тих, хто любить точність у всьому, є один дуже конкретний критерій: можна сміливо сіяти під зиму якщо температура ґрунту на глибині 5 сантиметрів становить 2-4°С.
Виходить, що садити треба практично по морозу? А як тут посієш, якщо верхній шар землі вже подмерз? Ось саме тому грядки для підзимових посадок необхідно готувати заздалегідь, коли погода ще досить тепла для роботи з землею.
Як правильно садити під зиму: підготовка гряд і пара принципів
В першу чергу вибирається місце. Краще всього розмістити грядки пізніх посадок там, де взимку намітає багато снігу: товстий сніговий покрив захищає насіння від морозів, а навесні при таненні забезпечить їх необхідною вологою. При цьому бажано, щоб це місце навесні добре прогрівалося сонцем. В низинах садити не рекомендується, там талі води застоюються.
Вибрані грядки розпушують плоскорізом, додають в них компост, золу (3-4 склянки на квадратний метр) і добре розрівнюють граблями. Потім пробирають борозенки на глибину 3-5 сантиметрів. Дно борозенок присипають чим-небудь рихлим (кокосовим субстратом, піском, торфом, золою). Навіть якщо борозенки потім занесе снігом – нестрашно. Сіяти можна і в сніг. Але якщо зовсім не хочеться по снігу, можна вкрити підготовлені грядки руберойдом або дошками.
Залишилося тільки заготовити землю, якою ми будемо засипати насіння, і мульчу, якою прикриємо посадки (пріла солома, торф, листовий опад, сіно, хвоя, картон). Матеріалу для мульчування має вистачити, щоб укрити грядку шаром в 5-10 сантиметрів.
Дуже добре почувають себе озимі посіви на теплих грядках. На таких грядках і вкриваючий шар мульчі можна зробити більш тонкий.
Сіють на зиму тільки сухим насінням, ніяких маніпуляцій по підготовці з ним проводити не потрібно. Насіння краще взяти на 30-40% більше, ніж зазвичай, не всі вони пройдуть “зимову школу виживання”.
Навесні можна буде прикрити грядки плівкою, щоб земля прогрілася швидше, і сходи з’явилися раніше. Зауважимо, що овочі, посіяні під зиму, зберігаються погано. Їх зазвичай висівають потроху, для вживання в їжу навесні і на початку літа.
