Помідори черрі набирають популярність з кожним роком, особливо в країнах Південної Європи і Середземномор’я, завдяки вишуканому смаку і корисним властивостям. Вирощувати томати черрі просто — агротехніка черрі не складніша агротехніки великоплідних томатів. Стаття допоможе підібрати сорт томатів черрі для ваших потреб, підкаже правила догляду та особливості вирощування.
Томати черрі — садовий варіант томатів з маленькими плодами, виведений дбайливими селекціонерами. Помідори черрі маленькі, масою 10-30 грам, нагадують плоди вишні, звідси і назва «чері», що в перекладі з англійської мови означає «вишня».
Корисні властивості плодів томатів черрі аналогічні стиглим крупноплідним томатам, але на відміну від великих плодів, помідори черрі намагаються не розрізати перед вживанням, використовуючи для прикраси страв, салатів і навіть десертів. Смак і аромат помідорів чері різниться від сорту до сорту, але, в цілому, плоди вишнеподібної помідори солодші і ароматніші великоплідних побратимів.
Зміст
Корисні властивості томатів черрі
Помідори черрі маленькі, а користь від них в 2 рази більша ніж від великоплідних сортів томатів, завдяки підвищеному вмісту цукру і сухих поживних речовин, розчинених у соковитій м’якоті.
У вишнеподобніх плодах томатів міститься: кальцій, залізо, калій, фосфор, вітамін C, E, вітаміни групи B, антиоксидант, органічні кислоти і лікопен:
- Калій, що міститься в плодах томатів черрі, покращує роботу серця, сприяє виведенню надмірної рідини з організму;
- Залізо для профілактики анемії;
- Магній корисний для серця і сприяє адаптації до холоду;
- Фосфор покращує обмінні процеси в організмі;
- Кальцій зміцнює кістки;
- Лікопен, що міститься в помідорах черрі надає плодам насичений червоний колір. Лікопен — потужний антиоксидант корисний для лікування раку шлунку, стравоходу, кишечника і легень. Лікопен знижує ризик патологій серцево-судинної системи.
Томати черрі протипоказані при виразковій хворобі шлунка і кишечника, при порушенні обміну речовин і алергії на червоні плоди.
Селекціонери працюють не покладаючи рук, виводячи нові сорти. При бажанні можна посадити і виростити томати черрі з плодами смаку суниці, малини, чорниці і навіть дині. А скільки дивовижних забарвлень помідорів чері виведено на радість садівникам і городникам: червоні, білі, жовті, рожеві, малинові, фіолетові, чорні, помаранчеві та ін.
Завдяки різноманітності кольорів томати черрі можна вирощувати для прикраси саду, а не тільки для харчових цілей. Дуже зручно мати можливість підзакусити зрілими плодами томатів черрі, попередньо насолодившись зовнішнім виглядом.
До речі, зовнішній вигляд плодів помідорів чері залежить від сорту: традиційні круглі, схожі на сливу, грушоподібні, лимоноподібні навіть схожі на виноград «дамські пальчики».
Таким чином, естети будуть купувати і вирощувати томати черрі для насолоди очей, а практики посадять 5-6 кущів, щоб запастися на зиму вітамінними помідорками, які залазять по 100 штук у банку.
Агротехніка черрі: як вирощувати помідори черрі. Сорти черрі
Незважаючи на те, що плоди томатів черрі нагадують вишню, самі рослини далеко не маленькі. Кущі сортів для відкритого нагадують кущі томатів середньорослих сортів — висота кущів може досягати 70-100 см. Тому вибираючи сорт для кімнатного вирощування слід обирати спеціальні сорти, зростом не вище 40 см.
Так, томати черрі добре ростуть на південному підвіконні і в кашпо, в кімнатних умовах, радуючи домочадців не тільки декоративним зовнішнім виглядом, але і пікантною закускою до столу круглий рік.
Головна умова успішного вирощування томатів черрі в кімнаті — волога, але не сира земля в горщиках. Вологість грунту перешкоджає розтріскуванню помідорів чері, що дуже важливо, як з декоративної, так і з харчової точки зору. Також важливо вчасно збирати урожай, інакше перестиглі плоди будуть падати під ноги.
Особливим попитом серед кімнатних квіткарів користується сорт черрі «Зимова вишня», що поєднує в собі невибагливість, витривалість, з плодами, смак яких нагадує малину, чорницю і диню одночасно.
Для відкритого грунту, теплиць
- 6 Пунто 7 F1 — гібрид для плівкових теплиць і відкритого грунту. Дуже ранній з червоними чарівними плодами, придатними для консервування;
- Ампельний — тепличний сорт томатів черрі з плодами вагою 15 грам. Сорт формує кисті замість пасинків. Стійкий до фузаріозу, кладоспоріозу;
- Родзинки F1 — середньостиглий гібрид помідорів чері для плівкових теплиць, з рожевими еліптичними плодами;
- Біла смородина — дає смачні, круглі плоди кремового кольору;
- Бусики — дає солодкі плоди, діаметром близько 10 мм, сорт урожайний;
- Вишенька рожева — сорт черрі для плівкових теплиць з рожевими плодами;
- Вишенька чорна — сорт черрі з дрібними (18 г) плодами темно-фіолетового забарвлення. Сорт вирощується в теплицях;
- Чарівний каскад F1 — плоди червоні масою до 25 г. Рослина для плівкових теплиць і відкритого грунту. Ідеальний для консервування;
- Десерт — сорт для вирощування в плівкових теплицях. Маса плодів до 20 грам;
- Елоу Мімі F1 – гібрид для плівкових теплиць. Томати масою до 15 грам жовтого кольору. Стійкий до фузаріозу;
- Каприз F1 — середньостиглий гібрид, плоди червоні циліндричні до 25 грам. Ідеальний для консервування;
- Червона вишня — ранній сорт. Його вирощують в теплицях;
- Мадейра F1 — гібрид для плівкових теплиць. Забарвлення плодів червоне, маса 25 грам, хороший смак, стійкий до вертицильозу;
- Медова крапля — плоди мають грушовидну форму, і красивий жовтий колір;
- Чорна вишня — рідкісний сорт томатів черрі, із плодами, схожими на стиглу вишню.
Для кімнатного вирощування, зимових садів і балконів
- Балконне диво — формує компактний кущ, придатний для вирощування на балконах і терасах;
- Кіра — сорт з плодами, які нагадують фрукти;
- Ліза — сорт формує плоди жовто-оранжевого кольору;
- Ликопа — сорт томатів черрі, формує плоди темно-червоного кольору, схожі на сливу. У помідорів сорту тонка шкірка.
- Мінібел — невибагливий сорт томатів черрі, добре росте в балконних умовах.
- Міо — сорт, формує плоди, схожі на звичайні помідори малих розмірів.
- Бебі — штамбовий детермінантний сорт для вирощування на балконах і підвіконнях.
- Бонсай — штамбовий сорт з червоними щільними плодами для балконів і підвіконь. Рекомендується для салатів.
- Перлинка — ранній сорт томатів черрі, придатний для вирощування на балконах, лоджіях і в кімнатних умовах. Зрілі плоди рожевого кольору.
- Золоте гроно — сорт з плодами помаранчевого кольору. Плоди гарні для використання в салатах.
- Піноккіо — сорт томатів черрі, формує дрібні червоні плоди. Висота куща до 25 см.
- Горобинові намиста — середньостиглий сорт для кімнатного вирощування, формує червоні плоди.
Для кімнатного вирощування в підвісних кашпо і кошиках
- Городянин — потужний сорт томатів черрі.
- Садова перлина — низькорослий сорт помідорів чері, не потребує пасинкування.
- Черрі пальчики — сорт для вирощування в кашпо, невибагливий, не потребує пасинкування. Плоди соковиті, витягнутої форми.
Отже, не важливо де будуть рости томати черрі, у відкритому ґрунті, теплицях або в кімнатних умовах, якщо правильно обрані сорти, то урожай буде гарантовано, адже догляд за томатами черрі нічим не відрізняється від звичайних томатів. Знаєте, як вирощувати великоплідні томати, впораєтеся і з томатами черрі.
Як правильно вибрати і зберігати помідори черрі
Не у всіх є можливість копатися на грядках, вирощуючи заповітні томати черрі, адже простіше купити помідори в магазині. Що слід знати, щоб правильно вибрати найбільш цінні і корисні вишнеподібні плоди.
Помідори черрі зазвичай продаються у прозорих пластикових контейнерах з отворами для вентиляції, тому перше, що варто зробити, вибираючи черрі — понюхати продукт. У якісних помідорів чері насичений приємний аромат, який може відрізнятися від звичайного помідорного аромату. Якщо черрі не пахнуть, то їх зірвали зеленими і вони дозрівали вже в упаковці, а значить нічого корисного в них немає. Помідори повинні бути однакового розміру і форми, без пошкоджень.
Якщо помідори черрі купуються про запас, то найкращий спосіб зберегти корисні властивості на зиму — заморожування. Черрі добре заморожуються і розморожуються, не втрачаючи властивості. При бажанні можна засушити плоди томатів черрі, але це на любителя.
Консервація — традиційний спосіб тривалого зберігання помідорів черрі. Черрі консервую подібно крупноплідним томатам, за тими ж рецептами.
