Помідори черрі набирають популярність з кожним роком, особливо в країнах Південної Європи і Середземномор’я, завдяки вишуканому смаку і корисним властивостям. Вирощувати томати черрі просто — агротехніка черрі не складніша агротехніки великоплідних томатів.
Стаття допоможе підібрати сорт томатів черрі для ваших потреб, підкаже правила догляду та особливості вирощування.
Томати черрі — садовий варіант томатів з маленькими плодами, виведений дбайливими селекціонерами. Помідори черрі маленькі, масою 10-30 грам, нагадують плоди вишні, звідси і назва «чері», що в перекладі з англійської мови означає «вишня».
Смак і аромат помідорів чері різниться від сорту до сорту, але, в цілому, плоди вишнеподібної помідори солодші і ароматніші великоплідних побратимів.
Корисні властивості томатів черрі
Помідори черрі маленькі, а користь від них в 2 рази більша ніж від великоплідних сортів томатів, завдяки підвищеному вмісту цукру і сухих поживних речовин, розчинених у соковитій м’якоті.
У вишнеподобніх плодах томатів міститься: кальцій, залізо, калій, фосфор, вітамін C, E, вітаміни групи B, антиоксидант, органічні кислоти і лікопен:
- Калій, що міститься в плодах томатів черрі, покращує роботу серця, сприяє виведенню надмірної рідини з організму;
- Залізо для профілактики анемії;
- Магній корисний для серця і сприяє адаптації до холоду;
- Фосфор покращує обмінні процеси в організмі;
- Кальцій зміцнює кістки;
- Лікопен, що міститься в помідорах черрі надає плодам насичений червоний колір. Лікопен — потужний антиоксидант корисний для лікування раку шлунку, стравоходу, кишечника і легень. Лікопен знижує ризик патологій серцево-судинної системи.
Томати черрі протипоказані при виразковій хворобі шлунка і кишечника, при порушенні обміну речовин і алергії на червоні плоди.
Селекціонери працюють не покладаючи рук, виводячи нові сорти. При бажанні можна посадити і виростити томати черрі з плодами смаку суниці, малини, чорниці і навіть дині. А скільки дивовижних забарвлень помідорів чері виведено на радість садівникам і городникам: червоні, білі, жовті, рожеві, малинові, фіолетові, чорні, помаранчеві та ін.
До речі, зовнішній вигляд плодів помідорів чері залежить від сорту: традиційні круглі, схожі на сливу, грушоподібні, лимоноподібні навіть схожі на виноград «дамські пальчики».
Таким чином, естети будуть купувати і вирощувати томати черрі для насолоди очей, а практики посадять 5-6 кущів, щоб запастися на зиму вітамінними помідорками, які залазять по 100 штук у банку.
Агротехніка черрі: як вирощувати помідори черрі. Сорти черрі
Незважаючи на те, що плоди томатів черрі нагадують вишню, самі рослини далеко не маленькі. Кущі сортів для відкритого нагадують кущі томатів середньорослих сортів — висота кущів може досягати 70-100 см. Тому вибираючи сорт для кімнатного вирощування слід обирати спеціальні сорти, зростом не вище 40 см.
Так, томати черрі добре ростуть на південному підвіконні і в кашпо, в кімнатних умовах, радуючи домочадців не тільки декоративним зовнішнім виглядом, але і пікантною закускою до столу круглий рік.
Особливим попитом серед кімнатних квіткарів користується сорт черрі «Зимова вишня», що поєднує в собі невибагливість, витривалість, з плодами, смак яких нагадує малину, чорницю і диню одночасно.
Для відкритого грунту, теплиць
- 6 Пунто 7 F1 — гібрид для плівкових теплиць і відкритого грунту. Дуже ранній з червоними чарівними плодами, придатними для консервування;
- Ампельний — тепличний сорт томатів черрі з плодами вагою 15 грам. Сорт формує кисті замість пасинків. Стійкий до фузаріозу, кладоспоріозу;
- Родзинки F1 — середньостиглий гібрид помідорів чері для плівкових теплиць, з рожевими еліптичними плодами;
- Біла смородина — дає смачні, круглі плоди кремового кольору;
- Бусики — дає солодкі плоди, діаметром близько 10 мм, сорт урожайний;
- Вишенька рожева — сорт черрі для плівкових теплиць з рожевими плодами;
- Вишенька чорна — сорт черрі з дрібними (18 г) плодами темно-фіолетового забарвлення. Сорт вирощується в теплицях;
- Чарівний каскад F1 — плоди червоні масою до 25 г. Рослина для плівкових теплиць і відкритого грунту. Ідеальний для консервування;
- Десерт — сорт для вирощування в плівкових теплицях. Маса плодів до 20 грам;
- Елоу Мімі F1 – гібрид для плівкових теплиць. Томати масою до 15 грам жовтого кольору. Стійкий до фузаріозу;
- Каприз F1 — середньостиглий гібрид, плоди червоні циліндричні до 25 грам. Ідеальний для консервування;
- Червона вишня — ранній сорт. Його вирощують в теплицях;
- Мадейра F1 — гібрид для плівкових теплиць. Забарвлення плодів червоне, маса 25 грам, хороший смак, стійкий до вертицильозу;
- Медова крапля — плоди мають грушовидну форму, і красивий жовтий колір;
- Чорна вишня — рідкісний сорт томатів черрі, із плодами, схожими на стиглу вишню.
Для кімнатного вирощування, зимових садів і балконів
- Балконне диво — формує компактний кущ, придатний для вирощування на балконах і терасах;
- Кіра — сорт з плодами, які нагадують фрукти;
- Ліза — сорт формує плоди жовто-оранжевого кольору;
- Ликопа — сорт томатів черрі, формує плоди темно-червоного кольору, схожі на сливу. У помідорів сорту тонка шкірка.
- Мінібел — невибагливий сорт томатів черрі, добре росте в балконних умовах.
- Міо — сорт, формує плоди, схожі на звичайні помідори малих розмірів.
- Бебі — штамбовий детермінантний сорт для вирощування на балконах і підвіконнях.
- Бонсай — штамбовий сорт з червоними щільними плодами для балконів і підвіконь. Рекомендується для салатів.
- Перлинка — ранній сорт томатів черрі, придатний для вирощування на балконах, лоджіях і в кімнатних умовах. Зрілі плоди рожевого кольору.
- Золоте гроно — сорт з плодами помаранчевого кольору. Плоди гарні для використання в салатах.
- Піноккіо — сорт томатів черрі, формує дрібні червоні плоди. Висота куща до 25 см.
- Горобинові намиста — середньостиглий сорт для кімнатного вирощування, формує червоні плоди.
Для кімнатного вирощування в підвісних кашпо і кошиках
- Городянин — потужний сорт томатів черрі.
- Садова перлина — низькорослий сорт помідорів чері, не потребує пасинкування.
- Черрі пальчики — сорт для вирощування в кашпо, невибагливий, не потребує пасинкування. Плоди соковиті, витягнутої форми.
Отже, не важливо де будуть рости томати черрі, у відкритому ґрунті, теплицях або в кімнатних умовах, якщо правильно обрані сорти, то урожай буде гарантовано, адже догляд за томатами черрі нічим не відрізняється від звичайних томатів. Знаєте, як вирощувати великоплідні томати, впораєтеся і з томатами черрі.
Як правильно вибрати і зберігати помідори черрі
Не у всіх є можливість копатися на грядках, вирощуючи заповітні томати черрі, адже простіше купити помідори в магазині. Що слід знати, щоб правильно вибрати найбільш цінні і корисні вишнеподібні плоди.
Помідори черрі зазвичай продаються у прозорих пластикових контейнерах з отворами для вентиляції, тому перше, що варто зробити, вибираючи черрі — понюхати продукт. У якісних помідорів чері насичений приємний аромат, який може відрізнятися від звичайного помідорного аромату. Якщо черрі не пахнуть, то їх зірвали зеленими і вони дозрівали вже в упаковці, а значить нічого корисного в них немає. Помідори повинні бути однакового розміру і форми, без пошкоджень.
Консервація — традиційний спосіб тривалого зберігання помідорів черрі. Черрі консервую подібно крупноплідним томатам, за тими ж рецептами.
