Сорти шпинату: опис, вирощування
Популярною культурою, часто вирощуваною в городі, є шпинат. Він має багато різновидів, кожен з яких відрізняється своїми особливостями і властивостями. У цій статті будуть наведені найпопулярніші сорти, такі як шпинат Суничний, а також найбільш важливі нюанси вирощування цієї культури.
Особливості
Шпинат належить до родини лободових. Представлений чоловічими і жіночими рослинами. Перші зазвичай слаболисті, а другі утворюють великі листя.
У висоту стебла можуть виростати на 60 см. Однак цей параметр залежить від виду рослини. Стебла утворюють плоди незграбної або круглої форми. Їх часто називають насінням. Вони мають сірий колір і невеликі шипи.
- корисні властивості;
- простий догляд;
- хороша холодостійкість.
Ці якості притаманні всім різновидам даної городньої культури.
Сорти
На сьогоднішній день городники вирощують найрізноманітніші види шпинату.
- Шпинат Суничний. Незважаючи на те що є однолітником, здатний давати поросль в наступному році, якщо в землі збережуться неприбрані стебла. Шпинат Суничний має товстий і розгалужений корінь. Тому його важко висмикнути з землі. Його листя зовні не нагадує шпинат, так як не відрізняються мясистостью. По краях листова пластина загострена і має зубчики. Плід своїм зовнішнім виглядом нагадує ягоду, яка схожа на яскраво-червону суницю;
- Матадор. Це середньостиглий сорт. Стиглість сходів настає на 40-50 днів з моменту їх появи. Розетка компактна, піввертикальна. Для неї характерна слабка гіллястість. Має гладке, сіро-зелене, овальне листя. Шпинат Матадор, вирощування якого дуже просте, висівається безпосередньо в грунт. Єдине, про що варто пам’ятати тут – регулярні поливи. Рослина дуже вимоглива до вологи. Має хорошу стійкість до стрілкування;
- Малабарский шпинат. Його ще називають цейлонський, в’юнкий і т.д. Існують різновиди з зеленими і червоними листками. Його батьківщина Індія. У природі зустрічається в тропіках. Тому для вирощування важлива волога і тепло. Його можна вирощувати з живців або насіння;
- Здоровань. Середньостиглий і високоврожайний сорт. Кущ складається з листя, яке має глянцеву поверхню. На їх поверхні присутні слабко виражені бульбашки. Колір листя зелений. Має відмінну стійкість до холоду. Якщо полив в ході росту був достатній, дає відмінний урожай.
Ще одним цікавим різновидом є шпинат Новозеландський. Це не сорт, а самостійний вид культури. У висоту новозеландець може виростати на один метр. Є однорічною рослиною, яка має в’юнке стебло. На ньому утворюються м’ясисті листя, які мають темно-зелений колір і трикутну форму.
Урожай є верхню частину пагона, яку можна багаторазово зрізати. Проводити першу обрізку можна через місяць після посіву. Корисні властивості і смак нагадує городній різновид. Посіяне насіння відмінно проростають в родючих ґрунтах. Вид вимогливий до тепла і світла, а також потребує частого поливу.
Перші сходи новозеландця з’являються приблизно через 20-25 днів після посіву. Експерти рекомендують використовувати розсадний метод посадки.
Шпинат, сорти якого представлені вище – краще рішення для городу. Однак є й інші різновиди, які підходять для вирощування в окремих регіонах країни.
Вирощування
Кожен вид шпинату має свої особливості вирощування. Але в загальному, агротехніка вирощування цієї культури проста і зводиться до систематичного проведення декількох маніпуляцій:
- полив;
- прополка бур’янів;
- підгодівлі.
Необхідно знати, що рослини в жарку і суху погоду швидко втрачають свої товарні якості. При цьому активно починають формуватися квітконосні пагони.
При виборі місця вирощування необхідно віддавати перевагу подорожнім грунтам, які добре освітлюються і прогріваються протягом дня.
Простота вирощування, а також невибагливість деяких сортів дозволили шпинату стати популярною сільськогосподарською культурою. Необхідно розуміти, що перед вибором різновиду, потрібно ознайомитися з тим, які умови необхідно створити при його вирощуванні. Адже в нашій країні представлені різні кліматичні умови, ігнорування яких не принесе бажаного достатку врожаю.
Корисні властивості
Городники активно вирощують шпинат через його численні корисні властивості. Ця рослина вважається цінним дієтичним продуктом.
- суха речовина – 10%;
- цукру – 1,4%;
- білок – 3,4%.
У них міститься вітаміни групи А, С і В, а також солі фосфору, калію і заліза. Тому рослина часто присутня в дитячому меню.
У їжу вживають розетки. Їх можна їсти як в сирому, так і вареному вигляді.
Шпинат є дуже корисною городньою культурою. Її досить легко можна виростити на земельній ділянці. Однак необхідно дотримуватися деяких правил. Особливо важливо регулярно і повноцінно поливати посадки.
