Капуста вважається звичною культурою, виростив розсаду, висадив у відкритий ґрунт і всі справи, знай поливай, та від шкідників захищай. А коли капуста росте погано і не зав’язуються качани починають хапатися за голову, шукати причини.
Чому хапаються за голову зрозуміло, відпрацьовують народне повір’я, мовляв, коли саджаєш капусту, треба як можна частіше хапатися за голову обома руками. Голова при цьому повинна бути неодмінно в хустці. Вважалося, що саме після цієї процедури у капусти качани будуть зав’язуватися самі собою.
Неякісне насіння
Почнемо з того, що Ви могли купити неякісні насіння якого-небудь «самостійного» капустяного гібрида. Можливо, що насіннєва рослина, з якої зібрали це насіння, по недбалості городника переопилялась з овочами-сусідами того ж сімейства. З отриманого таким способом насіння, як правило, росте капуста, з поганими качанами качани. І з цим вже нічого не поробиш.
Старе насіння
Інша причина появи рослин з загиблої точкою зростання можлива при вирощуванні розсади з старого насіння. При гарному догляді воно зовні здається добре розвиненим, здоровим. Але до початку утворення качана зустрічаються рослини, що мають тільки розетку листя. Верхівкова частина у них або перестала розвиватися і засохла або ослизнилась, тобто вражена слизовим бактеріозом.
Явище масового відмирання верхівок рослин і незвично раннього прояву слизового бактеріозу відзначається лише в останні роки. Тому при купівлі насіння вимагайте у продавців документи про якість.
Винні комахи
Точка зростання капусти може постраждати і від комах. Хрестоцвіті блішки можуть зашкодити її в період сходів при безрозсадному способі вирощування, а розсаду — після висадки в грунт. Гусениці капустяної молі також нерідко з’їдають «сердечко» капусти, на початку формування качана, в червні.
Стати причиною опіків і загибелі верхівок рослин може і внесення добрив врозкид або обпилювання розсади непросіяною золою.
Капуста хвора кілою
Кіла це результат недотримання на ділянці елементарної сівозміни та регулярного вапнування грунту (адже кіла розвивається тільки на кислому грунті), менш імовірно, але цілком можливо, що ви випадково занесли хвороботворні початки кіли на свою ділянку на взутті, з гноєм, з поливною водою і т. д.
Хворі молоді рослини гинуть, а у дорослих рослин листя стає млявим і жовтіє, а качани утворюються дрібні і пухкі, а при ранньому зараженні вони зовсім не зав’язуються.
Тому якщо на ділянці земля кисла, рослина при нормально зволоженому грунті в’яне на сонці, а нижні листя як би стеляться по землі це безсумнівна ознака захворювання кілою.
Капустяна муха
Капустяна муха дуже схожа на звичайну домашню муху, але вона завдає білокачанній і цвітній капусті великої шкоди в дощові роки. До кінця червня муха відкладає яйця в грунт поблизу від стебла капусти, з яких через 6-7 днів з’являються личинки. Вони об’їдають корені рослин, продирявлюють в них ходи і гублять багато рослин. Найбільше капустяна муха шкодить розсаді і висадженій в грунт ранній капусті.
Недостатньо сонця
Білокачанна капуста виключно світлолюбна рослина. В тіні вона пізно закладає качани, вони виростають дрібними і пухкими. Навіть легке затінення на 2-3 години значно знижує врожай качанів.
А адже іноді поруч із капустяної плантацією височіє недоречна куліса з високорослих рослин кукурудзи, топінамбура, соняшнику, оману високого, кидає тінь на овочі. Тут вже треба вирішувати, що вам дорожче, капуста або куліса.
Загущена посадка капусти
При занадто густій посадці капуста може взагалі не зав’язати качанів. Рослини треба висаджувати так, щоб при максимальному розростанні вони не затінювали одна одну. Тому перед посадкою розсади грядки розмічають, позначаючи ряди і відстань між рослинами в ряду.
- ранньостиглі сорти в рядку через 30-35 см, між рядками — до 50 см;
- середньостиглі сорти в рядку — через 50 см, між рядками — до 65 см;
- пізні сорти в рядку — до 65 см, між рядками — до 75 см.
Що робити? Брати лопату, викопувати овоч і переносити його на сонячне місце нереально, а ось прорідити грядку, позбавити капусту від тісноти часом варто.
Нестача азоту
Нестачу азоту в ґрунті легко визначити за зовнішнім виглядом капустяного листя. Вирощуючи капусту, треба свято пам’ятати, що навіть ранні сорти треба підгодувати двічі. Причому робити це потрібно в строго визначені терміни, а не тоді, коли у вас на це є вільний час. Найбільшу ефективність дають підживлення в фазі максимального росту листя і в період утворення качанів.
У період росту листя капуста більше має потребу в азотних добривах, оскільки ранньою весною при низьких температурах мікробіологічні процеси в грунті проходять слабо. Тому поживних речовин в доступній рослинам формі надходить недостатньо.
Першу підгодівлю проводять через 15 днів після висадки розсади, щоб коренева система зміцніла і почала активно працювати. Краще її робити в кільцеві канавки, зроблені навколо рослин на відстані 8-10 см від стебла.
Другу підгодівлю проводять через 25-30 днів після посадки рослини, тобто через 10-15 днів після першої підгодівлі. У проміжку між ними грунт навколо рослин бажано посипати золою, по 1 ст. ложці під корінь.
Але, дотримуючи всі ці вимоги, ні в якому разі не можна забувати про те, що білокачанна капуста найбільший водолюб на городі.
Іноді досить просто почати правильно поливати капусту, і качани не змусять себе чекати. Для цього раз на 4-5 днів, а в спеку ще частіше, треба виливати на 10 м2 грядки 40-50 літрів води методом дощування, і в 1,5 разу більше в борозни. Правда, якщо ви збираєтеся зберігати капусту до зими і довше, то з вересня поливи треба обмежити.
І буде капусті зовсім вже добре, якщо ви поруч з нею поставите пластикові пляшки з водою.
