Як швидко і просто почистити головки часнику

Дражливий аромат улюблених страв, щедро приправлених часником, не залишає байдужим нікого. Готуючи вечерю, очистити одну або дві часникові часточки від лушпиння зовсім не складно, але ось якщо мова йде про великі обсяги, тоді стане в нагоді інформація про те, як швидко почистити часник.

Лезо ножа

Досвідчені кухарі володіють декількома способами, що дозволяють швидко і акуратно очистити часник. Почнемо з найбільш простого і найпоширенішого: для нього знадобиться широкий кухонний ніж. Все, що потрібно зробити – укласти зубчик на обробну дошку і, тримаючи ніж плазом, натиснути на нього.

Після такої нескладної маніпуляції зубчики будуть очищені. Правда, в результаті часточки прянощів трохи розплющуються, тому, якщо ви потребуєте цілих зубчиків, віддайте перевагу іншому методу.

Струс

Ще один спосіб, як швидко почистити часник – це так званий метод струсу. Поміщаємо розібрані на часточки часникові головки в металевий посуд, накриваємо ще однією мискою, потім гарненько трясемо всю конструкцію секунд 30.

Прибираємо імпровізовану кришку і, о диво – всі зубчики чистенькі! Залишиться тільки вибрати їх з лушпиння, обрізати кінчики. До негативних сторін методу можна віднести той факт, що часточки можуть злегка пом’ятися в результаті такого очищення, до того ж недостатньо просушені головки таким способом не чистять.

Холодна вода

А ось цей метод якраз підійде, щоб витягти з лушпиння непросушені пряні часточки. Полягає він в тому, щоб помістити зубчики в холодну воду приблизно на 20 хвилин – лушпиння за цей час розмокне і легко відійде. Правда, відокремлюються тільки верхні лусочки, а тонкі плівки все ж доведеться прибирати ножем.

Часниковий «девайс»

Помічали на полицях господарських магазинів яскраві силіконові трубочки незрозумілого призначення? Корисна річ, виявляється. Це не що інше, як спеціальний піллер для очищення часникових зубчиків.

Як швидко почистити часник з його допомогою? Дуже просто: закладаєте всередину кілька зубчиків, і прокочуєте пристосування об стіл на зразок того, як це зазвичай робиться зі качалкою. В результаті отримуємо чисті часточки і окремо – лусочки.

Для багатьох господинь такий піллер став просто незамінним, адже завдяки йому, на руках не залишається специфічного часникового аромату.

Мікрохвильова піч

І ще один вірний спосіб, що допомагає в непростій справі очищення часникових часточок – стара добра мікрохвильовка. Відправляємо необхідну кількість головок в грубку і виставляємо таймер приблизно на 15 хвилин.

Після цього ви зможете очистити часник прямо руками, без будь-яких додаткових пристосувань. Примітно, що для даного методу головки не потрібно навіть розбирати на окремі зубчики, єдине, з чим доведеться повозитися – це тонкі плівки, що покривають м’якоть: мікрохвильовій печі вони не піддаються (так само, як і у випадку з холодною водою).

Ось і всі способи того, як почистити часникові головки з мінімумом зусиль. Пробуйте і вибирайте свій!