Головна / Рецепти
Як зберегти хрін свіжим на зиму 1
Як зберегти хрін свіжим на зиму

Якщо ви зібрали багатий урожай хрону, потрібно подбати про те, щоб він не висох і не проріс. Є три популярних способи зберігання коренеплодів, які збережуть хрін ще кілька місяців. У ящику з піском в підвалі Зберігати зібраний хрін в погребі досить зручно. Температура в приміщенні повинна бути не вище 4 градусів тепла і при цьому […]

Лавові грилі: особливості застосування та різновиди 2
Лавові грилі: особливості застосування та різновиди

У всіх любителів посмажити м’ясо, рибу і овочі на вогні, але без використання дров, є корисні помічники — лавові грилі. Розповімо, в чому особливості їх конструкції, який принцип роботи, на що звернути увагу, вибираючи лавовий гриль. Лавовий гриль конструктивно складається з корпусу, решітки та піддону. Нічого незвичайного. Але на піддон укладаються не вугілля, а камені […]

Як засушити зелень на зиму 3
Як засушити зелень на зиму

Мати власну свіжу зелень хочеться цілий рік. Один з найпростіших способів зберегти смачну і корисну зелень на зиму — висушити її. Розповімо, як можна це зробити просто, правильно і досить швидко. Звичайно, ви можете взимку користуватися городом на підвіконні, вирощуючи зелень. Але всі власники городів в наближенні осені замислюються, що ж робити з усією цією […]

Кабачки по-корейськи - різні смачні рецепти 4
Кабачки по-корейськи – різні смачні рецепти

Сьогодні у нас чудова закуска кабачки по-корейськи швидкого приготування. Я постаралася включити сюди найсмачніші рецепти, на мій погляд. І сподіваюся, що вони теж не залишать Вас байдужими. Кабачки по-корейськи швидкого приготування За цим рецептом ви зможете приготувати кабачки буквально за 10 хвилин. Але заздалегідь потрібно їх залишити просочитися сіллю. На це теж не піде багато […]

Оригінальні ідеї зберігання овочів і фруктів на кухні 5
Оригінальні ідеї зберігання овочів і фруктів на кухні

Звичайно, найкраще для зберігання запасу овочів і фруктів на зиму підходять льохи і підвали. Але ж і на кухні потрібно зберігати хоча б невелику кількість припасів! Покажемо вам, як можуть виглядати місця зберігання для овочів і фруктів, багато з яких можна зробити своїми руками. Такі дерев’яні ящики на підставці виглядають по-селянськи, але в цьому то […]

Їстівні бур'яни, які можна вживати для готування 6
Їстівні бур’яни, які можна вживати для готування

Здається, що бур’яни – абсолютно марні рослини! З ними тільки боротися потрібно, знищувати, як то кажуть, на корені, вірніше, разом з ним. Однак є багато бур’янів, дикоросів, які наші предки активно вживали в їжу і отримували користь. Кропива Джерело вітамінів, за вмістом каротину обігнала і моркву, і обліпиху. А за кількістю аскорбінової кислоти лідирує в […]

Рецепти смачного і корисного варення з волоських горіхів 7
Рецепти смачного і корисного варення з волоських горіхів

Серед безлічі оригінальних десертів варення з волоських горіхів вважається воістину королівським ласощами. Сьогодні ми розповімо, якими корисними властивостями володіє дане блюдо, а також поділимося секретами його приготування. Властивості і особливості приготування Волоський горіх містить велику кількість амінокислот, вітамінів (А, С, Е, К, РР, F і група В) і мінералів. У складі молочних горішків є кальцій, […]

6 рецептів приготування маринованих яблук на зиму 11
6 рецептів приготування маринованих яблук на зиму

До чого ж смачні і апетитні мариновані яблука, заготовлені самостійно в домашніх умовах! Правда, їх незвичайний смак сподобається не всім, але якщо вже така закуска вам припала до душі, то це пристрасть на все життя. Правила консервування Головна умова приготування відмінних маринованих яблук – дотримання деяких нескладних правил їх заготовки: Кращі рецепти У кожної господині […]

Скільки солі потрібно при засолюванні капусти на 1 кг? 16
Скільки солі потрібно при засолюванні капусти на 1 кг?

Заготовки з капусти – традиційні закуски на повсякденному і святковому столі. Приготування смачного продукту вимагає дотримання пропорцій, технології і ретельного відбору інгредієнтів. Скільки солі слід взяти для різних рецептів, описано нижче. Розрахунок необхідних інгрідієнтів Процес квашення являє собою молочнокисле бродіння, для якого необхідні овочі з достатнім вмістом цукрів. Такою характеристикою володіють пізні сорти капусти в […]

Пюре з цвітної капусти: смачне, легке і ароматне
Пюре з цвітної капусти: смачне, легке і ароматне

Пюре з цвітної капусти — той самий випадок, коли не потрібно зайвих слів і зайвої витрати часу. В даному випадку все просто і зрозуміло, в чому ви з легкістю переконайтеся, коли познайомитеся з нехитрою технологією приготування, знайдете всі заявлені (і вельми доступні) інгредієнти і підете на кухню. Нам потрібно відварити капусту, розділену на суцвіття, в […]